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06 septiembre 2007
Los comedores dominicanos
Muy curiosos y pintorescos resultan los pequeños locales destinados a saciar el hambre en algunos pueblos de la República Dominicana, salvo el pequeño “restaurante móvil” en el que se agolpaban los clientes y del que hablamos en el post Venta de almuerzos ambulante en la República Dominicana, el resto de locales se encontraban prácticamente vacíos, quizás sería por la hora en la que nosotros visitábamos las calles de la ciudad.
El Comedor Joselín, en el que su regente intentaba por todos los medios darnos de comer, ya regateaba con nosotros el precio cuando ni tan siquiera habíamos aceptado su invitación. En este comedor pretendían ofrecernos un almuerzo, pero ni siquiera podíamos ver la comida expuesta como se encontraba en otros restaurantes
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04 septiembre 2007
Vacaciones en Punta Cana: Postres, de todo un poco como en todas partes
De algo que no nos hemos privado durante nuestra estancia en la Punta Cana, ha sido de los postres, creaciones que resultan tentadoras al paladar y logran captar la atención de todos los turistas, postres con denominación de origen mexicana, dominicana, occidental, etc. Entran por los ojos, algunos son apreciados por el paladar, otros a pesar de su aspecto majestuoso resultan quizá un poco insípidos o faltos de consistencia, en fin he aquí un pequeño resumen.
Esta primera foto corresponde a un simple helado de nata pero con una sugerente presentación que invita a disfrutar de su sabor, se encuentra sobre una base de crujiente galleta y una salsa de mango muy suave que emula a los rayos del sol.
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Cacao dominicano, genuino sabor
Uno de los productos que adquirimos en la República Dominicana ha sido el cacao, el que veis en la foto es un cacao puro sin azúcar de la marca Emperador. Este producto es uno de los líderes en la exportación y se le atribuye la etiqueta de gran calidad. Su precio en aquel país se encuentra en torno a los 175 pesos dominicanos, o lo que es igual, unos 4 euros aproximadamente, aunque dicha cantidad se paga en algunas tiendas que no admiten el regateo y que ofrecen precio fijo, en otras puedes obtenerlo por unos dos euros.
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Vacaciones en Punta Cana: Beber y comer
Nuestras vacaciones en Punta Cana han sido una gran experiencia a pesar de los pequeños problemas alimentarios surgidos, hemos disfrutado del servicio y la amabilidad de la mayoría del personal que trabajaba en el complejo hotelero, de las cálidas y limpias playas, de los atardeceres en las piscinas, de un ambiente plácido…
Aunque las actividades que realizaba el hotel eran un poco repetitivas, se compensa con los cocktails y diversos combinados que podíamos degustar, eran de lo mejorcito, un vicio vamos, te inducían a disfrutar de ellos durante todo el día, sobre todo con la denominada “Vitamina R” o lo que es igual, el ron. Este simpático camarero nos sirvió una Piña Colada Especial que estaba de muerte, el granizado de piña colada es superior y aunque quizá no se aprecia en la imagen, es una copa enorme que normalmente reservábamos para degustar la última del día.
En cuanto a los buffets (todos ofrecían lo mismo), se encontraban bastante surtidos de todo tipo de elaboraciones, las que se pueden encontrar en cualquier buffet de cualquier país, lo que más apreciamos es la ausencia de su gastronomía, aunque hay que decir que no nos perdíamos gran cosa, ya os mostraremos la cena a la carta de su cocina que nos ofrecieron.
Lo peor es que casi todos los días había lo mismo, pasta con diferentes salsa, carnes con diferentes salsas, un salmón un tanto extraño con una carne muy blanca a la plancha o en salsa, arroz, pizzas, perritos, hamburguesas, ensaladas, embutidos… Destacamos la sección de queso al corte y el pollo, una de sus mejores elaboraciones.
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03 septiembre 2007
Venta ambulante de almuerzos en República Dominicana
En República Dominicana no hace falta ir a buscar un establecimiento para desayunar o almorzar, basta con esperar un poco en la esquina de una calle y ves aparecer una camioneta que te ofrece este servicio. En este caso, nos llamó la atención una que se encontraba en una gasolinera y que tenía fama de dar buenos almuerzos, de ahí que la gente se arremolinara en torno a ella.
Una pequeña plancha en la parte trasera de la camioneta servía para cocinar los diversos ingredientes, en las repisas y pequeños estantes se agolpaban huevos, carnes variadas, condimentos y acompañamientos, y varios tipos de panes.
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Los restaurantes de los Hoteles Grand Palladium de Punta Cana, peligro de intoxicación alimentaria
Estas vacaciones hemos disfrutado de unos días de ocio y descanso en el complejo hotelero Grand Palladium situado en playa Bávaro (Punta Cana), lugar que como se conoce, ofrece el servicio “Todo Incluido”. Han sido unos días ideales para descansar (a medias), aunque a nivel gastronómico hemos sufrido alguna que otra complicación.
Nos motivó este complejo hotelero porque nos ofrecía numerosos restaurantes en los que disfrutar de distintos tipos de cocina con una amplia colección de platos, casi todos ellos imitaciones de la comida occidental, cordero y otras carnes a la brasa, paella, menestra, pasta, pizza, fideuà, “sushi”, nachos… todo tipo de preparaciones que lamentablemente ofrecían al paladar el sabor esperado.
En muchas ocasiones, cuando se viaja a otro país se puede sufrir algún problema de diarrea que la gente suele achacar al cambio de aguas o de clima, nosotros lo dudamos, y en nuestra estancia en Punta Cana comprobamos que es difícil achacar este problema al agua, en primer lugar porque sólo se puede beber agua embotellada, en cuanto a la comida puede ser determinante para sufrir un cuadro de diarrea, especialmente si se trata de comida autóctona y la manipulación no es correcta.
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