Cuando hablamos de Freixenet estamos hablando de productos respaldados con una marca de gran importancia en nuestro país. En su mayoría son vinos que dan la talla, a lo mejor un pelín caros para en relación con la calidad. Aunque en este caso la relación precio-calidad se ajusta bastante. El Freixenet Reserva Cordón Negro. Pero es una buena solución si queréis acertar con un brindis, sobre todo en reuniones familiares.
El Freixenet Reserva Cordón Negro se realiza bajo una fermentación controlada de 12 ºC y una crianza no inferior de 18 meses en botella.
A la vista podemos apreciar un vino muy limpio de color amarillo pálido con algo de brillo. La intensidad de la burbuja es permanente, una cadena recta y rápida de pequeñas burbujas. Se agradece la agilidad a la vista síntoma de la potencia que nos puede proporcionar en boca. Si movemos la copa las pequeñas burbujas vuelven a su tranquilidad y armonía ascendente en muy poco tiempo.
No es la primera vez que les hablo de esta bodega del Penedés: Cavas Colet.
Hace unos días les hablábamos en este mismo espacio de la bodega Can Ràfols dels Caus, en el Penedès.
Can Ràfols dels Caus es una bodega del Penedès ubicada muy cerca del mar en pleno macizo del Garraf.
