Calamar

mayo 2008

09 may | Carles Andreu Trepat 2006
07 may | Habas estofadas. Receta
07 may | Moldes de números y letras

abril 2008

28 abr | Solomillo al cabrales. Receta
28 abr | Zona Fandom, nuevo blog en la familia
27 abr | Chocomad 2008, la feria del chocolate en Madrid
25 abr | La semana en Directo al Paladar | 14 al 20 de abril
24 abr | Wine Creator, el Primer Encuentro de Autores de Vino
21 abr | Sfoglia di Salmone | Hojaldre de salmón. Receta
20 abr | Yelow Tail Shiraz 2005
19 abr | Cómo abrir un queso parmesano reggiano
18 abr | Vertical de Elisabet Raventós 1999, 2000, 2001, 2002
17 abr | Arroz con chipirones y verduritas. Receta
17 abr | Colet Tradicional Extra Brut
15 abr | ¿Qué pieza de carne comprarías tú?
15 abr | Medidor electrónico de mal aliento
13 abr | 1er Certamen ElCatavinos de Escritores Enológicos Noveles
12 abr | XIII Fira del Vi de Falset. Presentación añada 2006 DOQ Priorat, DO Montsant
09 abr | Receta de Bombas de Pollo y Foie con queso de cabra
08 abr | Hamburgesa de Verdel con puré de guisantes. Receta
08 abr | México renace: ¿Tequila o vodka?
07 abr | Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1973
03 abr | Jaros, León de Nemea 2004
01 abr | Las cerezas más caras del mundo

marzo 2008

31 mar | Don't wory, be Happy "O": la copa de agua de Riedel
31 mar | Desodorante de chocolate AXE
28 mar | Churros sin gluten, para niños. Receta
28 mar | Gérard Descambre, el rey de las etiquetas satíricas
27 mar | Mona de Pascua, de chocolate
25 mar | Mona de Pascua, de mantequilla. Receta
25 mar | Nuevo Blog de Belleza: Arrebatadora, sombra aquí, sombra allá...
21 mar | Tapioca con chocolate fundido, un postre diferente
20 mar | Le Creuset Petite Blueberry Casserole, cazuelas con formas de alimentos
19 mar | La semana en Directo al Paladar | 10 al 16 de marzo
18 mar | Cata triple ciega: Riedel Sommelier Blind Tasting Glass
18 mar | Magret de pato con salsa de fresones a las cinco pimientas. Receta
18 mar | Primer Certamen Advinum de Articulistas Noveles
15 mar | Pandigital Kitchen, recetario, televisor y mucho más
15 mar | La Bodega en casa, la Vinoteca: ¿natural o climatizada?
14 mar | Alimentaria 2008: más vinos II
13 mar | I Encuentro de Blogs gastronómicos catalanes: Sopem en Bloc
12 mar | Maizena, un fluido no-newtoniano
12 mar | Alimentaria 2008, post de guerrilla: algunos vinos I
12 mar | BroadBar, resturante con plató de televisión
07 mar | El vino no es blanco ni tinto, ni tiene color
06 mar | Alessi, nueva colección primavera-verano
06 mar | Vinyes dels Aspres, S'Alou 2004
05 mar | Dorada en Papillote de verduritas. Receta
04 mar | 1er Premio Vila Viniteca de cata por parejas
04 mar | Cuchillos Spicy Steak Knives Set, de Legnoart
04 mar | Guitián Godello 2006
03 mar | Xantar, IX Salón Gallego de Gastronomía y Turismo
02 mar | Nueva Pepsi Raw, con productos naturales

febrero 2008

29 feb | IEC#8: Vinos con máscara (de Carnaval)
28 feb | Helados con sabor a vino: Wine Cellar Sorbet
28 feb | Queso Saint Félicien
27 feb | Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2001
27 feb | Set de aireadores de vino de animales marinos: Sea-rrific Wine Aerator
26 feb | Bocadillo de carne fría con tomate y rúcula. Receta
25 feb | Serrat de Montsoriu Vinya dels Tons 2005
25 feb | Salvemos Arizón: el conjunto histórico de Sanlúcar de Barrameda en peligro
25 feb | II Congreso Internacional sobre la Lengua de la vid y el vino y su traducción
23 feb | Tinto Roble, la cuadratura del círculo
20 feb | ¿Champagne o Champán? Cava de Reims
20 feb | Alimentaria 2008, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas
18 feb | Restaurante Pa i Raïm, la tierra y el mar
14 feb | Menú de Carnaval en la Vall de Camprodón
13 feb | Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004
12 feb | Bacalao a mi manera, a la manera de Astrid
11 feb | Numanthia Termes pasa a manos de Louis Vuitton-Moët Hennessy (LVMH)
11 feb | La semana en Directo al Paladar | 04 al 10 de febrero
10 feb | Vinos Alemanes en Girona: Presentación de la cosecha 2006 (II)
08 feb | Just Married, nuevo Arroz caldoso con bogavante...
08 feb | Trufa negra de invierno, Tuber Melanosporum
07 feb | Albet i Noya Lignum Blanc 2006
07 feb | Arroz negro con pulpitos y calamares en su tinta. Receta
06 feb | La Rioja Alta, Viña Ardanza Reserva 2000
06 feb | Pollo al horno con puré de patata y trufa negra. Receta
06 feb | La lotería de los olores: un juego muy útil para la cata
05 feb | Empedrat de garbanzos (Empedrado)
05 feb | Vinos Alemanes en Girona: Presentación de la cosecha 2006 (I)

enero 2008

31 ene | Presentación de la añada 2006: Vinos Alemanes en Girona
31 ene | Cocina en el coche, ya no saben qué inventar
30 ene | Mark Angeli Les Vielles Vignes des Blanderies 2002
29 ene | Las cepas de San Lorenzo, de Edward Steinberg
29 ene | Minihuertos urbanos en Japón
28 ene | ¿Paella o Paellera?
25 ene | Eco-cook, el accesorio que ahorra agua, energía y tiempo en la cocina
25 ene | Paquetitos de pasta Brik, Pepperone della fortuna
25 ene | 1er Concurso de figuras con tapones de Corcho 2008
24 ene | Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2005
24 ene | Los Sitios de Zaragoza ya tienen vino comnemorativo
22 ene | La semana en Directo al Paladar | 14 al 20 de enero
22 ene | ¡Menuda trufa negra!
21 ene | Fórum Gastronómico Santiago '08: I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos
21 ene | Toblerone cumple 100 años
21 ene | Postre de fruta natural: "Delicatessen"
18 ene | Baltasar Gracián Garnacha Vendimia Seleccionada 2006
17 ene | Ensalada de aguacate y requesón: "El secreto"
16 ene | Nuevo logo de Rioja
15 ene | La Garoinada 2008 en Palafrugell, a punto...
13 ene | Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005
11 ene | Yannick Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Source 1999
10 ene | Finca La Colina Sauvignon Blanc 2006
08 ene | Chocolatiere, la chocolatera eléctrica
07 ene | Ànima Negra ÀN/2 2005

diciembre 2007

28 dic | Dos vinos valencianos entre los favoritos de los Obispos alemanes
18 dic | Risotto de pulpo y mango
17 dic | La cocina Salvavidas, de Mireia Carbó
17 dic | La Pularda, el mejor pollo es una gallina.
14 dic | Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Serines 2001
14 dic | Tapas en la India, Bocado de Cardenales
13 dic | Degusta los vinos de Tacoronte-Acentejo, en la Quinzena Extraordinaria
13 dic | Los españoles gastan un 30% más en alimentación por Navidad
12 dic | Artículos de lujo para Navidad; el Baúl Escape Artist, de Krug
12 dic | Fast Good Barcelona, nuevo en la ciudad
12 dic | Fira del Gall 2007, Vilafranca del Penedès
11 dic | La semana en Directo al Paladar | 3 al 9 de diciembre
09 dic | Henri Gouges Nuits-St-Georges 2001
08 dic | Expoclausura 2007
08 dic | El Turrón de Alicante, la uva de Vinalopó y los vinos confían pasar la Navidad con superavit
06 dic | Gresca Restaurant, el gusto por lo sencillo
06 dic | Tabla Romeo y Julieta, digo, Juliana; para él y para ella.
05 dic | Estación de Viticultura y Enología de Galicia, variedades autóctonas al poder
04 dic | McSkillet Burrito, el nuevo desayuno de McDonald's
04 dic | El primer Congreso Internacional de Turismo Enológico empieza hoy en Jerez
03 dic | Pelador Apple Slicer, un disco de acero para pelar manzanas
02 dic | Champagne Pierre Moncuit, Cuvée Pierre Moncuit-Delos NV
02 dic | "La cocina y los alimentos", de Harold McGee, por fin traducido
01 dic | Champagne Salon "S" 1996
01 dic | Otra botella de vino más grande del mundo
01 dic | Slow Vitis '07, la feria de los vinos autóctonos

noviembre 2007

30 nov | Por la compra de una botella de vino, de regalo, una vid
30 nov | Sacacorchos de láminas, para sacar corchos delicados
30 nov | Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
30 nov | Especias. Delicias Exóticas
29 nov | Ají con chochos
29 nov | Conejo estofado con salsa de almendras
29 nov | René Balthazar Cornas 1999
28 nov | Subastan en Londres vinos del zar ruso Nicolás segundo
28 nov | Espaguetis con ragú de carne y setas
27 nov | Salsa Espinaler: salsa para berberechos y almejas
26 nov | Can Ràfols dels Caus, Gran Caus Blanc 2001
26 nov | Llega el aceite de oliva nuevo, sin filtrar
26 nov | Pétalos del Bierzo 2006
22 nov | Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2001
20 nov | La semana en Directo al Paladar | 12 al 18 de noviembre
20 nov | La Calçotada: empieza la temporada de calçots en Valls, un negocio de 10 millones de euros
19 nov | Rubén Alonso rueda su primer largometraje "Extrañamente íntimos" entorno a los vinos de Castilla y Leon
19 nov | Baconchaladuras, palillos con sabor a bacon y cartera imitación
16 nov | Orwine, el vino ecológico
15 nov | VII Encuentro Verema: Valencia, 15 y 16 de Febrero de 2008
15 nov | Guía Michelin 2008, Alemania con más estrellas que España e Italia, de momento...
14 nov | Armarios climatizados, armarios bodega o cavas climatizadas domésticas
14 nov | Los vinos del Ródano Norte, de John Livingstone-Learmonth
13 nov | Vinyes dels Aspres, S'Alou 2003
13 nov | Accesorios de diseño: Portabotellas de aluminio
09 nov | Concha de Vieira con puerro y langostinos
08 nov | Las algas en Galicia, la verdura del Océano Atlántico
07 nov | Mattel retira una partida de juguetes de cocina fabricados en México
07 nov | III Feria Vitivinícola de Andalucía, en Montilla (Córdoba)
01 nov | Exposición "Con Manuel Vázquez Montalbán", en el Palau Robert de Barcelona

octubre 2007

31 oct | III Salón de Vinos y Aguardientes de Galicia
30 oct | Pierre Peters Cuvée de Réserve Sans Dosage
29 oct | La semana en Directo al Paladar | 22 al 28 de octubre
29 oct | Champagne Piper-Heidsieck: nuevo diseño de Viktor&Rolf
28 oct | Jamón, Presunto serrano...
27 oct | Vinoble 2008: VI Salón de los vinos nobles, generosos, licorosos y dulces especiales
26 oct | Queso Morbier
26 oct | Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Thalabert 1997
25 oct | Restaurante Els Casals, cocina de la tierra
25 oct | "Hermanos en la cocina": dos chefs colombianos con su propio programa de televisión
25 oct | Pochas con almejas, o fabes con almejas...
24 oct | Ravioli de alcachofa, con alcachofas
24 oct | Noah Gordon, La Bodega y el vino en España
23 oct | Freixenet Trepat Millésimé 2001
23 oct | Otro risotto de Otoño, con setas y calabaza
22 oct | Un plato de invierno, estofado de melva
19 oct | Flores de calabacín rellenas de queso
19 oct | Termómetro para medir la temperatura del vino a distancia, Termolight UV
18 oct | ¡No te cortes, enfría el tinto!
18 oct | Can Ràfols dels Caus, Gran Caus Blanc 2005
18 oct | Heineken subirá el precio de la cerveza por el alza del cereal
17 oct | Salmonetes en su lecho de espinacas y rúcula
17 oct | Montadito de tomate, mozzarela y anchoa
16 oct | Filete de ternera con chips de boniato y flores de calabacín
16 oct | Finca Villacreces 2004, Ribera del Duero
16 oct | La dieta del Photoshop, o como perder peso en unos retoques...
15 oct | Salvamanteles de tapones de corcho
15 oct | Reina del vino en Alemania 2007-2008
15 oct | Mañana, más de 150 países celebrarán el Día Mundial de la Alimentación
14 oct | Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Thalabert 2001
13 oct | Significado del numero del Tetra Brik
13 oct | Conejo al horno: con ajos tiernos y tomates cherry
12 oct | Vino Cleavage Creek para la Investigación del Cáncer de mama
12 oct | Risotto hortelano de Otoño
11 oct | Glosario de términos del vino: Alemania
11 oct | Easi-Twist Jar Opener, o como quitar las tapas de la manera más fácil...
11 oct | Fiesta de la cerveza en Calpe 2007
10 oct | Queso Reblochon de Savoie
10 oct | Oreja al ajillo
10 oct | Calamarenys 2007: 12ª Jornadas gastronómicas del Calamar de Arenys
09 oct | Vignobles du Monteillet Cuvée du Papy Saint-Joseph 2004
09 oct | La semana en Directo al Paladar | 01 al 07 de octubre
08 oct | Codornices a la vinagreta
08 oct | Cinzano: 250 años de vino y rosas...
08 oct | M. Chapoutier Les Estubiers Rosé 2005
05 oct | La Chablisienne, Chablis 1er Cru Fourchaume 2004
05 oct | Tacos de bacalao ahumado Carpier
03 oct | Pochas con codornices
03 oct | Cellers Capafons-Ossó Roigenc 2006
02 oct | Fast Good en Madrid: llévate el vino de casa sin cuota de descorche

septiembre 2007

29 sep | Malos Tragos: Anthony Bourdain decoding Ferran Adria
28 sep | Abadía Retuerta Selección Especial 2004
28 sep | Melva en escabeche
27 sep | Sushi pillow: ataca de nuevo, y más...
27 sep | Queso Recuit de Fonteta
27 sep | Emrich-Schönleber Lenz Riesling 2006
26 sep | E. Guigal Côte-Rotie Brune et Blonde 2001
24 sep | Carne de cerdo confitada, con verduras
23 sep | Ossian 2005
23 sep | Bacalao al pimentón
22 sep | Ya está aquí Andalucía Sabor 2007
22 sep | Ferran Adrià y otras celebridades se someten a un estudio cerebral
21 sep | VIII Jornadas gastronómicas del arroz en la Ampolla, en el Delta del Ebro
21 sep | Carrilleras al horno
21 sep | Monte Real Reserva Especial 1998
20 sep | FashionWine: vinos vestidos de moda
20 sep | Lasaña de espinacas y piñones
20 sep | Kama Sutra Wines
20 sep | Blue Monster Reserve: el vino de Microsoft
19 sep | Magret de pato con melocotones
19 sep | Drappier Brut Nature Zéro Dosage
19 sep | La semana en Directo al Paladar | 10 al 16 de septiembre
18 sep | Pisto de verduras con arroz blanco
18 sep | Micodata: ¿dónde voy a buscar setas?
18 sep | La Carta de los Aromas del Vino
17 sep | Camisa de hielo para el vino: Vacu Vin Wine Cooler
17 sep | Queso del Montsec: Suau de Clua, Artesa de Segre
13 sep | Vuelve el Desafío Verema 2007
13 sep | ¿Carajillos de bolsillo?
11 sep | Fiesta de la verema 2007 en Poboleda, Priorat
09 sep | Sacacorchos Sócrates, de Alessi
08 sep | Queso Tou dels Til·lers: Tros de Sort
07 sep | Ensalada de garbanzos con jamón de pato
06 sep | ¿Por qué no es aconsejable utilizar en cocina el aspartamo?
06 sep | Fritz Haag Riesling 2005
05 sep | Surtido de setas Petrás
05 sep | La Chablisienne Cuvée L.C. 2004
04 sep | L.A. Cetto Reserva Privada Nebbiolo 2001
04 sep | El Rioja: patrocinador y vino oficial de la Semana de la Moda de Nueva York
03 sep | Domaine Caillot Pommard 2001
03 sep | Carne de cerdo confitada
02 sep | Helados con sabor a cerveza y limonada
01 sep | Albariño do Ferreiro 2006

agosto 2007

31 ago | Jardín de Lúculo 2005
30 ago | Gastronomía y arte contemporáneo
30 ago | Festa de la Verema 2007, de l'Espluga de Francolí
30 ago | Ensalada de lentejas con pepino
29 ago | Concurso Internacional de Vinos de Andalucía
29 ago | La semana en Directo al Paladar | 20 al 26 de agosto
29 ago | Patio 2005
28 ago | Coca de recapte
28 ago | Hermann Dönnhoff Hermannshöhle Riesling Spätlese 2005
27 ago | Empordàlia Sinols Moscatell 2006
25 ago | Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling 2005
24 ago | BioCórdoba 2007
24 ago | Robo Sommelier
24 ago | España es el país europeo con mayores capturas de tiburones
22 ago | Cambio climático y vino 2008: II conferencia internacional
22 ago | G. Raymond Saillon Petite Arvine 2005
21 ago | Vinagre de Riesling; agridulce
20 ago | La semana en Directo al Paladar | 13 al 19 de agosto
20 ago | Maletas para picnic: de aluminio
19 ago | Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club 1999
18 ago | Ratatouille, la receta
17 ago | Neopreno para llevar vino
17 ago | EcoRacimos 2007: concurso-cata de vinos ecológicos
16 ago | Champagne Gatinois Brut Tradition
16 ago | José Andrés graba uno de los capítulos de "Made in Spain" en Cangas de Onís y Cabrales
15 ago | Raventós i Blanc Gran Reserva 2002
15 ago | Glosarios de términos del vino
14 ago | Markus Molitor Riesling Trocken 2005
14 ago | Mostaza dulce Hengstenberg
13 ago | Coleccionismo: placas de cava y champagne
12 ago | Carteles publicitarios y vino: Jean Pierre Got
11 ago | Perrin & Fils Vinsobres ''Les Cornuds'' 2004
10 ago | Las recetas de Carvalho
09 ago | Vinos de Alicante: Dolç de Mendoza
07 ago | Blanco Nieva Pie Franco 2006
03 ago | ¿Cómo hacer un huevo duro perfecto?
03 ago | Colet Grand Cuvée Extra Brut
02 ago | Diccionario Salvat del Vino
02 ago | Bodegas y Viñedos Artazu: Artazuri 2005
01 ago | Aceite de Oliva Virgen Extra: Oliva Verde, Frantoio
01 ago | Carne de Kobe, la raza Wagyu

julio 2007

31 jul | La semana en Directo al Paladar | 23 al 29 de julio
31 jul | Maleta para el transporte de copas, Riedel
30 jul | De Sousa & Fils Brut Tradition
30 jul | ¿Cuál es la mejor copa para el cava o champagne?
29 jul | Queso Margalet Papillon: Pur Brebis
29 jul | Limpiar el decantador: Riedel Bottle Cleaner Beads
28 jul | Queso afinado Flor de Tauste
28 jul | Bernard Baudry Chinon "Le Clos Guillot" 2005
27 jul | Paul Jacqueson Rully 1er Cru "Grésigny" 2005
27 jul | Garriguella Vi Novell 2006
26 jul | Oporto Niepoort Vintage Port 2005
26 jul | Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos du Cellier aux Moines" 2005