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Foto de AOVE

De un tiempo a esta parte, muchos de nuestros lectores nos preguntan:

¿Qué es el AOVE?

Pues bien, AOVE no son más que las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Así de fácil. Así de difícil.

Como ya saben ustedes, la sigla es un tipo de abreviatura en la que se coge la primera letra de cada palabra que forma un nombre compuesto. Esto, nos permite ahorrar espacio a la hora de escribir o tiempo al hablar, sobretodo en textos o discursos en que vamos a nombrar con frecuencia un sustantivo compuesto largo como es el caso: aceite de oliva virgen extra.

Se dan en todo tipo de medios y pueden designar cualquier sujeto: instituciones, países, sustancias químicas, valores, monedas, títulos, frases hechas…

Nosotros, como ustedes comprenderán, solemos utilizar esta sigla en nuestras recetas para no cargar el texto cada dos por tres con el nombre completo y porque además, pensamos que llamar aceite a secas a un producto con tanta variabilidad de calidades es hacer pasar gato por liebre.

Nada que ver un aceite de orujo con un buen AOVE, ¿no creen?

En Directo al Paladar | Diferencias entre los distintos aceites de oliva
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