"La Confianza" y el New York Times

Imaginen que regentan una tienda tradicional de ultramarinos. No una tienda cualquiera, sino quizá la más antigua de España, con fama local por este motivo y por otros, y que un día reciben una llamada de un tipo que habla inglés. Y que al tiempo un rubio anglosajón se dedica a sacar fotos y hacer consultas sobre la tienda. Y que pasado un poco de tiempo más resulta que esas fotos se traducen en un artículo en el suplemento de viajes de uno de los diarios más prestigiosos del mundo y seguro el más famoso: el New York Times.

Pues esto es lo que ha pasado con la mítica tienda de ultramarinos oscense "La Confianza", local decimonónico decorado con pinturas de León Abadía y que lleva más de un siglo resistiendo los embates de la globalización, la guerra de precios y el surgimiento del económico súper, hiper o como queramos llamar a esa masa ínforme de cemento que de manera impersonal y fría convierten las compras, al menos para mí, en una tortura.

El cronista norteamericano Geoff Pingree vuelca con tino sus elogios en el trato personal y resume esta deliciosa manera de vender viandas como "el secreto de la longevidad", es decir, de cómo vender con cariño y cercanía a la manera clásica.

Siguiendo los pasos de Ferrán Adriá, quien desvirgó al New York Times para la gastronomía española, "La Confianza" (precioso nombre para una tienda de ultramarinos, por cierto) salta el charco y propone a los viajeros estadounidenses un nuevo atractivo para visitar nuestro país y la comunidad aragonesa.

Un reconocimiento extraordinario para una tienda centenaria y una muestra más de buen hacer por parte de los norteamericanos. Enhorabuena a los premiados...

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