Joana Costa
EditorStarbucks continúa transformando su negocio y acaba de anunciar el cierre de aproximadamente 250 cafeterías en Norteamérica. La decisión forma parte de una estrategia de reestructuración con la que la compañía pretende mejorar la rentabilidad de sus establecimientos, recuperar clientes y reforzar su posición en un mercado cada vez más competitivo.
Según la CNN, los cierres afectarán a locales que no cumplen las expectativas de la compañía en cuanto a experiencia del cliente o que han dejado de resultar económicamente viables. La medida representa aproximadamente el 1% de las cerca de 18.000 cafeterías que Starbucks tiene en Norteamérica.
La empresa lleva tiempo revisando su modelo de negocio. Hace un año ya anunció una reducción similar de establecimientos, acompañada de despidos corporativos, dentro de un plan de reestructuración valorado en 1.000 millones de dólares.
El objetivo es recuperar el crecimiento y devolver a Starbucks parte del atractivo que la convirtió en una de las cadenas de cafeterías más reconocidas del mundo. El cierre de estos 250 locales supondrá un coste aproximado de 300 millones de dólares para la compañía, según la documentación presentada ante los organismos reguladores estadounidenses.
De esa cantidad, unos 200 millones corresponden a la finalización anticipada de contratos de alquiler y a indemnizaciones y otras prestaciones relacionadas con los trabajadores afectados.
Según la cadena, los clientes comenzarían a encontrar avisos en las cafeterías afectadas durante los días posteriores al anuncio, mientras que los cambios también se reflejarían en la aplicación oficial de la cadena.
Renovación y rapidez
La transformación va más allá del cierre de establecimientos. Starbucks está renovando sus cafeterías, simplificando su carta y tratando de mejorar la rapidez y la calidad del servicio. La compañía quiere reforzar la experiencia de consumir café en sus locales, uno de los elementos que históricamente han definido su identidad frente a otras cadenas.
Por ahora, los 250 cierres anunciados corresponden a Norteamérica, por lo que la medida no supone el cierre de ese mismo número de establecimientos en España. La decisión ilustra el cambio de rumbo de Starbucks: reducir su presencia en determinadas ubicaciones para concentrar recursos en cafeterías más rentables, mejorar la experiencia de los consumidores y recuperar el crecimiento.
Fotos | Joana Costa
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