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Ensalada de alubias con atún Isabel [videoreceta]

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Ensalada de alubias con atún Isabel [videoreceta]

La ensalada de alubias con atún Isabel fue durante mucho tiempo la tabla de salvación durante mi época de estudiante. Nunca faltaba en mi nevera un bote de alubias blancas y una lata de atún Isabel que, junto con un pimiento (también valía de lata), unas aceitunas y un huevo duro hacían una ensalada tan deliciosa como nutritiva.

Además de fácil de preparar, la ensalada de alubias con atún Isabel es perfecta para el verano, pues es realmente refrescante y una buena alternativa a las ensaladas de pasta y de lechuga.

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