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Lúcido & Lúdico, de Pierre Gagnaire

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El próximo mes de octubre, Montagud Editores presentará en EspaiSucre de Barcelona el nuevo libro de Pierre Gagnaire, el prestigioso chef francés con tres estrellas Michelín que basa su cocina en el “constructivismo culinario” al que acompaña el científico Hervé This.

Lúcido & Lúdico es la obra con la que Pierre Gagnaire nos transmite los cuarenta años de oficio a través de 40 recetas en las que nos muestra su evolución culinaria, su creatividad y sensibilidad con los ingredientes.

Sin duda, es un libro que atrae dada la profesionalidad del autor, unas 200 páginas de arte gastronómico a un precio de 53 euros.

Si quieres reservarlo, tendrás la oportunidad de ser invitado a la presentación del libro, eso es el no va más.

Vía | Montagud Editores

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