¿Pensando en el aperitivo perfecto para Nochevieja? Con estas deliciosas croquetas de Idiazábal conquistarás a todos. En el siguiente vídeo te mostramos cómo prepararlas paso a paso con el robot polivalente Cooking Chef. Con él podrás podrás picar, batir, amasar, cocinar e incluso freír, para conseguir siempre un resultado perfecto.
Toma nota de los ingredientes (para 4 personas) y a disfrutar de la cocina.
Para la masa: 60 gr de mantequilla, 60 gr de harina, 100 gr de puerro, 150 gr de queso Idiazábal, 500 ml de leche, 5 gr de nuez moscada molida, 5 gr de pimienta negra molida y 20 gr de sal.
Para el rebozado: 100 gr de harina de arroz, 2 huevos y 250 gr de pan rallado.
