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Carne de cebra, camello y llama en un pub inglés

Carne de cebra, camello y llama en un pub inglés
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Un pub de la ciudad de Londres ha puesto de moda unas elaboraciones gastronómicas muy especiales, son pasteles de carne, hamburguesas, etc. en los que intervienen carnes tan dispares para nosotros como la carne de cebra, camello o llama.

Los platos tienen un coste de 9,50 libras y la verdad es que no son caros dado que se trata de unas carnes muy peculiares, según hemos leído, la carne de camello tiene una textura muy parecida a la vaca con un sabor que mezcla el venado y el cordero. Hacerse a la idea de estos sabores resulta difícil, sería interesante probarla. Las nuevas carnes que se ofrecen en el pub, se acompañan de guarniciones de verduras y frutas, suelen además servirse especiadas, preferiblemente con curry.

Ya hay quien ha reivindicado que esta práctica puede poner en peligro de extinción a estas especies, aunque se asegura que estos animales no están en peligro de extinción y por tanto su carne se puede disfrutar.

Más información | The Guardian Más información | This is London

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