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Un pizzero galáctico

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En Italia, la cuna de las pastas y las pizzas (ya saben, esas maravillas exportables que han hecho famosos a los trasalpinos), concretamente en Salsa Maggiore, se ha celebrado una competición internacional de maestros de la pizza donde un español, pucelano para más señas, se ha hecho un hueco en el cuadro de honor al meterse entre los diez mejores.

Su pizza, bautizada como Rosa de los Vientos, presenta una original puesta en escena que tiene como motivo las carabelas que mandó Colón en su legendario viaje que le llevó a América, y tiene como ingredientes fundamentales la mozzarela, el tomate, la albahaca y los pepinillos.

Nemesio Sánchez, que así se llama nuestro protagonista, aprovechó los conocimientos que adquirió en un curso de cocina sobre gelatinas para rematar con sendas gelatinas de albahaca y tomate una sencilla y clásica pizza Margarita que alcanzó el décimo mejor puesto según los jueces del certamen.

A partir de ahora, más que Pucela habrá que empezar a llamar a la capital castellano-leonesa "Puzzella"...

VIA l Cadena Ser

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