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Siete cenas de Navidad, fáciles y económicas

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Siete cenas de Navidad, fáciles y económicas

Hace unos días os puse 17 menús de Navidad completos, para facilitaros la configuración de vuestro menú navideño y algunos demandabais ideas económicas y sencillas para disfrutar en las cenas navideñas sin tener que gastar mucho dinero. Por eso, como ampliación a los especiales de Navidad que estamos preparando últimamente, hemos recopilado estas ideas para siete cenas de Navidad fáciles y económicas que seguro que os vendrán bien.

Estos menús pueden ser combinados por vosotros para adaptarlos a vuestros gustos y a las necesidades de vuestra familia. También nos vendrán bien vuestras ideas en los comentarios para mejorar nuestras sugerencias fáciles y económicas para Navidad. Para mayor facilidad, hemos organizado estos menús en aperitivos, entrantes, platos principales y postres.

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17 ideas para tu menú de Navidad

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17 ideas para tu menú de Navidad

Se acerca la cena de Nochebuena y las comidas de Navidad y San Esteban y en muchas casas ya han comenzado los nervios para la organización de los banquetes navideños, siendo una de las primeras la elección del menú. Por ese motivo, hoy hemos preparado 17 menús completos, 17 ideas para tu menú de Navidad que pueden ayudarte a inspirarte con el tuyo.

Aunque hemos puesto algunos menús sencillos y otros más completos, incluyendo también ideas para los vegetarianos, los intolerantes al gluten o a la lactosa, la mayoría de nuestras propuestas incluyen uno o dos aperitivos, un entrante, un plato principal de carne o pescado y algún postre. Por supuesto podéis tomar ideas de uno u otro menú o mezclarlas para configurar el vuestro. Felices fiestas a todos.

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Una Nochebuena MasterChef: las 11 recetas más festivas del programa

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Una Nochebuena MasterChef: las 11 recetas más festivas del programa

MasterChef Celebrity finalizó hace poco su segunda edición y seguro que pronto veremos una nueva entrega del spin off en versión Junior, que siempre suele caer en época navideña. Aunque para mí tanta saturación es un poco empacho, me parece bien que dediquen algún programa especial a las fiestas porque es una buena fuente de inspiración. ¿Cuáles son las recetas más festivas de MasterChef?

Tantas ediciones dan para gran variedad, aunque son también muchos platos los que estarán mejor perdidos en el olvido. Reconozcamos que el nivel general del programa no es excesivamente alto salvo cuando se acercan a la final, así que muchos de sus platos podemos recrearlos sin problemas en casa. Y si sois muy fans de MasterChef en casa, un menú de Nochebuena recordando sus recetas seguro que triunfa.

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Saúl Craviotto vence a Silvia Abril en la emocionante final de Masterchef Celebrity 2

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Saúl Craviotto vence a Silvia Abril en la emocionante final de Masterchef Celebrity 2

Si fuesteis uno de los casi 3,4 millones de espectadores que ayer resistió estoicamente hasta las dos de la madrugada para ver la final de Masterchef Celebrity 2, ya sabréis que fue el piragüista olímpico y policía nacional Saúl Craviotto quien resultó ganador frente a la humorista Silvia Abril, repescada por el programa y que no pudo contener las lágrimas al resultar vencida por el deportista.

El programa empezó con el reto para los cuatro aspirantes, Saúl Craviotto, Silvia Abril, José Corbacho y Patricia Montero, de emular un plato de la chef María Marte, prueba en la que resultó ganadro Craviotto, que pasó directamente a la final. Sus tres compañeros midieron fuerza en la segunda prueba, que consistió en cocinar y servir en El Celler de Can Roca, un menú de seis platos que degustaron los hermanos Roca y que ganó Silvia Abril.

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Paco Roncero se solidariza con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrina la Gran Recogida 2017

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Paco Roncero se solidariza con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrina la Gran Recogida 2017

Es innegable el gran poder de convocatoria que tienen los cocineros más mediáticos y es una suerte que muchos de ellos utilicen su influencia para fines solidarios. Si ayer os hablaba Liliana de un restaurante que repartió 1000 comidas gratuitas en Glasgow y hace días os contaba Carmen la iniciativa de José Andrés en solidaridad con Puerto Rico, hoy es Paco Roncero quien nos ha emocionado al solidarizarse con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrinar la Gran Recogida 2017.

El chef de La Terraza del Casino con dos estrellas Michelin ejerce de padrino de esta iniciativa, que durante los días 1, 2 y 3 de diciembre, pretende conseguir que se donen 2,5 millones de kilos de alimentos destinados al Banco de Alimentos de Madrid.

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Un restaurante de Glasgow reparte en tres meses 1000 comidas gratuitas a personas sin hogar y anima a seguir su ejemplo

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Un restaurante de Glasgow reparte en tres meses 1000 comidas gratuitas a personas sin hogar y anima a seguir su ejemplo

Cuando la actualidad parece que cada día es más triste y descorazonadora, historias tan inspiradoras como la que nos llega desde Escocia nos devuelven un poco la esperanza. Ante la grave crisis social de personas sin hogar a la que se enfrenta la ciudad de Glasgow, el dueño de un conocido restaurante de cocina india decidió poner su granito de arena ayudando como mejor sabe: dar de comer a los demás.

Fue en agosto cuando el restaurante Charcoals empezó a ofrecer comidas gratuitas a todos los necesitados que acudieran en un horario especial dos días a la semana. La iniciativa fue rápidamente todo un éxito y hoy, tres meses después, ya han dado de comer a más de mil personas. Y no solo no tienen intención de parar, su dueño también anima a otros hosteleros a unirse a su iniciativa.

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La reacción de una señora napolitana cuando le llevan una pizza con piña por error

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La reacción de una señora napolitana cuando le llevan una pizza con piña por error

Puede que no lo sepas, pero el mundo se divide en dos y nada tiene que ver con política, religión ni fútbol. Tiene que ver con la pizza con piña o pizza hawaiana. Por un lado están aquellos que la adoran y la admiten como variante dentro de la cocina italiana. Por otro lado los que la consideran una aberración y desean fervientemente verla erradicada de la faz de la tierra.

Los sentimientos que una pizza con piña despiertan en los humanos son tales que uno no sabe si decir en público sus preferencias. Las consecuencias pueden ser fatales y nadie quiere acabar marginado social e intelectualmente por ello.

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¿Está Haribo usando mano de obra semiesclava para la producción de sus ositos de goma? Según este documental sí

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¿Está Haribo usando mano de obra semiesclava para la producción de sus ositos de goma? Según este documental sí

Los dulces ositos de goma de Haribo son famosos en todo el mundo y casi una institución en Alemania. Sus gominolas son las favoritas de muchos niños y mayores, que además sienten un cierto cariño especial por ellas. Pero esa imagen alegre e ingenua que quiere transmitir la marca se ha puesto estos días en tela de juicio; un programa de investigación acusa a Haribo de usar mano de obra semiesclava en la producción de la goma de sus ositos.

El programa Markencheck del canal Das Erste, de la televisión pública alemana, dedicó uno de sus reportajes de investigación a una de las marcas más conocidas del país, Haribo, concretamente a sus populares ositos de oro. Aunque también se cuestionaron factores como la composición nutricional, han sido las acusaciones de emplear trabajadores en semiesclavitud las que realmente han levantado la polémica. ¿Puede que no sea tan "mágico" el mundo Haribo?

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¿Se pueden congelar las cremas de verduras? Esto es todo lo que debes saber

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¿Se pueden congelar las cremas de verduras? Esto es todo lo que debes saber

Mi compañero pakus nos recordaba hace poco que aunque el congelador puede ser nuestro gran amigo en la cocina, no todos los alimentos se pueden congelar. Pero la congelación sigue siendo en la mayoría de los casos una forma de conservación estupenda a la que merece sacarle partido, por ejemplo congelando las cremas de verduras ahora que estamos en temporada de platos de cuchara. ¿Qué debemos saber para no meter la pata?

Se advierte tanto sobre los malos usos del congelador que a veces se genera un poco de miedo a la hora de usarlo, y es algo que he visto sobre todo en los más novatos en la cocina. Mucha gente solo lo usa para guardar los productos que ya compra congelados, pero aprovecharlo para congelar cremas de verduras nos será de gran ayuda en nuestro día a día.

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Esta "granja revolucionaria" holandesa produce el primer huevo sin emisión de CO2 del mundo

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Esta "granja revolucionaria" holandesa produce el primer huevo sin emisión de CO2 del mundo

Sabemos que la cría de ganado tiene un coste elevado para el medio ambiente por la emisión de CO2, dióxido de carbono. de los animales de granja. Corderos, vacas y cerdos se encuentran en lo más alto de la lista, pero las gallinas no se libran de ello y la producción de huevos es insostenible para el medio ambiente: un kilogramo de proteína de huevo (el equivalente a diez docenas de huevos) libera aproximadamente 4.8 kilogramos de CO2 a la atmósfera.

Sin embargo, antes de que añadáis el huevo a la lista negra de alimentos y lo desterréis para siempre de vuestra dieta, os contamos una buena noticia: la granja holandesa Kipster asegura haber conseguido producir el primer huevo sin emisión de CO2 del mundo.

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