Recetas tradicionales para viajar por España y del mundo en el menú semanal del 25 de abril

Abril entra en su recta final con una última semana en la que muchos estarán deseando hacer por fin el definitivo cambio de armario, al menos para despedir los abrigos más pesados de una vez por todas pensando ya en el verano. Nosotros seguimos disfrutando de la cocina casera dejando ya atrás las torrijas pero sin olvidarnos de las recetas más tradicionales.

Y decimos tradicionales no solo centrándondos en nuestra gastronomía patria, con recetas tan típicamente caseras como las tortillas a la francesa o los guisos de legumbres, también nos vamos de viaje por el mundo con platos llenos de sabor para huir del aburrimiento en la mesa.

Esperamos que las propuestas de esta semana os inspiren para seguir cocinando con ganas en casa, y sobre todo disfrutando con platos variados, asequibles y que se pueden adaptar al gusto de toda la familia. Pronto llegarán las ensaladas, gazpachos y muchísima fruta con la que refrescar nuestros menús.

Lunes

• Comida. Lentejas guisadas tradicionales con verduras.

• Cena. Tortilla de atún con pan plano rápido o chapati de harina de garbanzos.

Martes

• Comida. Lenguado a la meunière con alcaparras y guarnición de zanahorias asadas con comino.

• Cena. Patatas con salchichas al estilo sueco o pyttipanna.

Miércoles

• Comida. Verdinas con bacalao y verduras.

• Cena. Filetes de pollo al parmesano con bimi al vapor.

Jueves

• Comida. Lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas.

• Cena. Costillas de cerdo en salsa verde con guarnición de pico de gallo.

Viernes

• Comida. Tofu hawaiano a la parrilla con rabanitos braseados al tomillo y limón de guarnición.

• Cena. Kachapuri georgiano con mezclum de lechugas al gusto.

Sábado

• Comida. Tallains de Alicante.

• Cena. Picoteo asiático con ssam o saam de panceta, gambones salteados con especias y rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuetes.

Domingo

• Comida. Redondo de pavo y manzana en olla exprés con guarnición de salsa castellana y puré de patatas.

• Cena. Tortilla de queso con tomate aliñado, germinados y aceitunas al gusto.

Aperitivos y picoteos

• Cóctel old fashioned
• Guacamole
• Totopos o nachos de maíz
• Falsas gildas

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Moscovitas asturianas
• Muffins de plátano
• Torrijas con pan de molde

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