Ensalada de melón blanco y hierbabuena

EnsaladaMelon

Esta ensalada de melón blanco y hierbabuena es muy sencilla, pero absolutamente refrescante para un día caluroso.

Los ingredientes: unas cuantas hojas de lechuga y de berro, un trozo de melón blanco, media cebolla morada, un puñado de hojas de hierbabuena, queso de cabra, aceite de oliva, zumo de limón y sal.

La preparación: se colocan las hojas de lechuga y de berro en una ensaladera o plato, encima se coloca el melón blanco cortado en cubos medianos y se le añade la cebolla morada finamente cortada y el queso de cabra en trozos.

Por último se agrega la hierbabuena picada y se aliña la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón y sal. Y listo!!!

Se hace en un momento y queda deliciosa.

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Tags: ensalada, hierbabuena, melón
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Comentarios

[...] En la sección De tu paladar entraron dos recetas, El Falafel de Cocina con Sabor y el Arroz con Leche sin azúcar de absorción rápida. Y nuestras recetas de esta semana fueron, como aperitivos, la Tosta de champiñones al pesto o el Dip de berenjenas con pita, como primeros platos una refrescante Ensalada de melón blanco y hierbabuena o una Ensalada con ternera y queso de Valdeón, los Macarrones de verduras con salsa de berenjena o el Salmorejo, como segundos platos el Magret de pato con salsa de fresas a la pimienta y puré a la vainilla y también un sabroso Cordero a la naranja con reducción de Pedro Ximénez. [...]

#1 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 18 al 24 de junio | 25 jun 2007 17:49:09

De laatste tijd heeft een lichte obsessie met zomerse salades bezit genomen van Lekker Hapje. En zolang de salades net zo lekker (en gezond!) blijken te zijn als ze tot nu toe zijn geweest, zal die obsessie nog wel een tijdje voortduren.
…

#2 | Escrito por Lekker Hapje | 23 jul 2007 18:52:13

Probé esta enalada hace unos días, está impresionantemente buena, facil de hacer y como plato unico para la cena es estupenda.

#3 | Escrito por Silvia-AGP | 25 jul 2007 11:59:43

Gracias Silvia, me alegra que te haya gustado la ensalada.
Saludos

#4 | Escrito por Eliana | 25 jul 2007 13:18:41

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