Además de ser un chef “televisivo” bastante conocido en Gran Bretaña y haber publicado un par de libros bastante vendidos, Jamie Oliver se ha anotado un punto en su lucha contra la comida rápida. Su campaña se ha centrado en la comida de los colegios, buscando que ésta sea lo más sana posible, y la primera afectada parace ser que ha sido la empresa de catering Canterbury Foods, que ha tenido que cerrar varias plantas.
La relación entre los cierres y la campaña de Jamie Oliver es indirecta, como se han apresurado a indicar desde el entorno del cocinero, pero indirecta o no, la relación existe.
Vía | La Voz de Galicia
En Directo al Paladar | Oido cocina: Jamie Oliver crea escuela
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bravo por el señor olivier!!!!! fui una fiel seguidora suya en el reino unido, y me encantaría poder verle aquí subtitulada sin tener que engacharme al digital... Es genial que por fin estén haciendo algo por el bienestar de los más pequeños. Si no hubiera sido por las comidas de mi madre cuando era pequeña probablemente estaría todo el día comiendo comida rápida. Otro punto a favor de Olivier es que montó hace ya varios meses una especie de restaurante escuela en la que se emplean jóvenes con escasos medios económicos, conflictivos o ex adictos a diversas drogas. Otra forma de aprender un oficio mientras se reforman...
Efectivamente, ¿has leido el post recomendado? la idea de Oliver la ha traído a España Canal Cuatro y la ha llamado Oido cocina
si lo he leído. apenas veo la televisión, pero espero poder ver el programa pronto. me entaba olivier!!
Es una buena noticia, y un buen chef, como no, lo hemos visto varias veces en Canal Cocina, no tiene desperdicio. Saludos
Precisamente ayer vimos en un canal de documentales temáticos, como este chef preparaba a los ayudantes de cocina, incluso les hizo creer que el restaurante estaba abarrotado cuando en realidad no había nadie y los hizo cocinar a marchas forzadas para que así aprendieran en condiciones de máximo estrés, es un gran chef. Un saludo
Que pena!, yo en la tele no le he podido ver aún. si he tenido en mis manos un libro bastante interesante sobre un viaje a italia que hizo este chef