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La trampa dulce del batido de cacao homeopático "bajo en materia grasa"

Mucho de esto no queda en el batido final

Hacía tiempo que quería empezar a escribir sobre algo tan importante en nuestra alimentación hoy en día como es el azúcar. El empujón final, casi indignante diría yo, me lo ha dado una conocida marca de productos lácteos española al revisar la composición nutricional de uno de sus productos. Se trata de un batido de cacao “bajo en materia grasa”. Por desgracia para nuestros hijos, se les olvidó poner “y alto en azúcares” . Me reservo poner el nombre de la...

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¿Salvemos Cacaolat?

Cada vez más los medios generalistas se alimentan de noticias que surgen en Twitter. En este caso se han hecho eco de un Trending Topic, en concreto de #salvemelCacaolat. Para los que no usáis twitter, digamos que con esa palabra se suscita un debate en torno a algo común. En este caso hablan sobre el cese de las ventas en supermecados de Cacaolat.

Cacaolat es una empresa del grupo Nueva Rumasa ....

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Receta del batido de manzana y kiwi

Que penita me estaban dando lo kiwis en la nevera, abandonados y tristes, habían perdido la lozanía del primer día que entraron en casa y ya nadie los quería comer alegando – están feos -. Me podría poner a decir frases de esas que estamos tan acostumbrados a escuchar cuando somos niños y a decir cuando somos padres – comételo que tiene muchas vitaminas -, – aunque este feo, está bueno igual – o...

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Batido de fresa y plátano. Receta

Inventar es complicado, agotador diría yo. Si encima lo que tenías en mente no se parece en nada a eso que ahora te mira amenazante desde la mesa, pues resulta hasta frustrante.

Por eso, tras varios experimentos fallidos intentando hacer algo diferente con unas fresas y unos plátanos, al final me he salido por la tangente y he preparado este clásico pero siempre delicioso batido de fresa y...

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Receta de batido de plátanos con limón

Ya empieza a hacer calor, se nota mucho en la cocina, por ejemplo en que la fruta, como los plátanos que no guardamos en el frigo, se madura más rápidamente. Pues a mí me ha pasado, me he encontrado de pronto con media docena de plátanos demasiado maduros para comer a bocados, así que he decidido reciclarlos y he preparado esta receta de batido de plátanos con limón , una merienda perfecta con...

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Receta de sabayón helado

El sabayón o zabaione es un postre cremoso a base de yemas de huevo montadas al baño María con azúcar y algún tipo de vino oloroso, originalmente Marsala. También podemos usar Oporto, un jerez oloroso o un moscatel de Málaga, como en este caso. La versión que haremos hoy, el sabayón helado , es fácil y muy rápida de hacer, y no necesitamos pasar calor ya que se monta en batidora con hielo, para...

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Como hacer leche de coco en casa. Receta

Hace un par de días os hablé del coco, el fruto seco más grande que conocemos. Y os dije que os haría leche de coco, está claro que hoy en día se puede encontrar ya elaborada en muchos supermercados, pero nunca está de más el conocer como se hace.

Os explicaré la forma más sencilla de hacerlo. Pero también la manera tradicional, que es algo más laboriosa. Básicamente la leche de coco se obtiene...

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Gazpacho de melón con menta. Receta

Hace poco os comentaba un interesante libro de recetas de la Casa de Alba, en el que he encontrado esta refrescante receta de gazpacho de melón con menta . Seguimos así con las sopas frías, que la verdad es que apetecen mucho en estos días de verano. Además tiene muchas vitaminas y el azúcar natural de la fruta. Como todo gazpacho, debe servirse muy frío. Os doy la receta para Thermomix, pero...

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Nuevo programa de visitas a la fábrica de McDonald´s

Ante las continuas críticas de nutricionistas y de organismos públicos acerca de la “comida rápida”, cada día más devaluada por sus evidentes efectos nocivos sobre la salud de nuestros jóvenes, alguna de las multinacionales de la alimentación están desarrollando nuevas estrategias de marketing. Entre ellas me ha llamado la atención el programa Ingredientesdeverdad.com , en el que van a gastar...

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Picar, triturar con Thermomix

Empezamos en este capítulo las explicaciones de las técnicas básicas dentro de nuestro nuevo Curso de Cocina con Thermomix, con recomendaciones para aprovechar al máximo las posibilidades de nuestra robot de cocina. Picar y triturar con Thermomix es muy fácil, y además hay que tener en cuenta que el origen de nuestro robot de cocina es una batidora modificada, a la que se le han ido añadiendo...

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