feed

Bizcocho. Recetas y consejos

¿Os gusta el flan? ¿Y el bizcocho? Entonces esta receta de bizcoflan os encantará, porque consigue mezclar dos texturas, sin que se confundan, con un resultado extraordinario. Además, el caramelo le da la humedad necesaria para que el conjunto sea difícil de resistir.

Siempre que preparo una receta de Thermomix os digo que no es indispensable que uséis este robot de cocina. Lo mismo os digo esta vez, podéis batir los ingredientes del flan y batir los del bizcocho que el resultado será el mismo ....

Leer más »

Esta receta de bizcocho de agua ha sido todo un descubrimiento. Lo cierto es que pensaba que sin huevos ni grasa una masa de bizcocho no podía quedar bien ni ser sabroso, pero estaba totalmente equivocada, la textura de este dulce es extraordinara.

La próxima vez que lo prepare, porque lo volveré a preparar con toda seguridad, añadiré un poco de cacao a la masa, creo que el resultado puede ser...

Leer más »

Cada vez que encuentro una buena receta con chocolate pienso que será difícilmente superable, pero siempre encuentro otra que pone el listón un poco más alto. Esto es lo que me ha pasado con esta receta de bizcocho de chocolate negro con naranja y mermelada de naranja. Me costará encontrar una receta mejor.

Lo cierto es que la receta original iba rellena y cubierta con una capa de mantequilla y...

Leer más »

Este verano apenas estoy encendiendo el horno para hacer bizcochos o pasteles, pero la verdad es que echaba de menos tener algún dulce casero para la merienda o para acompañar un vaso de leche o de horchata. Este bizcocho de requesón y almendra lo tenía pendiente desde hace un tiempo y hace unos días me decidí a hacerlo.

La verdad es que ha sido todo un acierto porque ha resultado delicioso, un...

Leer más »

Conocía esta receta de bollo maimón por mi amiga Rosa que es salmantina, pues es típico de su localidad, pero aún no me había animado a hacerla y cuando la ví en la última revista de Thermomix me decidí a probarla, pues la preparación me pareció muy fácil. Lo típico es hacerlo en un molde de corona, pero no tenía uno lo suficientemente grande y usé uno de cremallera.

Creo que bastará si os digo...

Leer más »

Ya sabéis que me gustan mucho los bizcochos hechos con zanahoria, como los que hicimos con forma de tabletitas infladas de bizcocho con pasas y ron. En esta ocasión, para hacerlos aptos para la merienda de los pequeños hemos preparado un bizcocho de zanahoria y pistachos que espero que os guste.

Para la presentación he utilizado unos moldes de silicona de tamaño individual y con forma de bundt ,...

Leer más »

Estos bizcochitos individuales de zanahoria, pasas y ron son ideales para sorprender a los amigos en una merienda casera o para sacar en la sobremesa a la hora del té. Su textura húmeda y el aroma de ron, los hacen inolvidables.

Es una receta bien sencilla de preparar, ya que basta con mezclar los ingredientes en un bol, sin batir demasiado, lo justo para mezclar todo de una forma homogénea por lo...

Leer más »

En casa procuro que siempre haya un bizcocho preparado, para desayunos o meriendas. Normalmente, voy variando de masa horneada para no repetir siempre la misma, pero esta receta de bizcocho cebra es de nuestras preferidas, por eso la preparo bastante a menudo.

Estoy segura que si la hacéis se convertira también de inmediato en una receta habitual de vuestro repertorio. Sólo tengo una advertencia...

Leer más »

Esta receta de brazo de gitano relleno de salmón y sucedáneo de caviar es de esas recetas que gustan a todos. Haced la prueba y ya me diréis. La preparé la noche del treinta y uno para cenar y fue el primer entrante que desapareció. La mezcla de dulce y salado está deliciosa.

La receta es de mi amiga Nieves, me la pasó hace unos años y desde entonces suelo prepararla siempre que tengo invitados ,...

Leer más »

Lo reconozco, las recetas me atraen, en un principio, por su nombre. Y no me negaréis que esta receta de bizcocho mágico tiene un nombre lo suficientemente atractivo como para provocar deseos irrefrenables de probarla. Eso es exactamente lo que me ocurrió a mí.

Se llama así porque, pese a que se vierte una masa líquida en el molde, el horneado produce un bizcocho con tres capas distintas . La capa...

Leer más »

Sigue a Directo al Paladar