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25 febrero 2008

Serrat de Montsoriu Vinya dels Tons 2005

Directo al Paladar | Serrat de Montsoriu Vinya dels Tons 2005 Serrat de Montsoriu es un pequeña bodega situada en las montañas del Montseny, en el término municipal de Sant Feliu de Buixaleu, en el límite de las provincias de Barcelona y Girona.

Su propietario y enólogo, Josep Trallero, es todo un personaje.

En otros posts les hemos hablado sobre las diferentes formas de clasificar el vino según el elemento que consideremos más influyente en su elaboración: a la francesa y el terroir, Estados Unidos y el nuevo mundo con la alabanza a la variedad y por tanto al vino monovarietal, o a la española con los crianzas, reservas y gran reservas.

Pues nada de eso, lo importante para Trallero parece ser la añada.

Como ven en la etiqueta de arriba y en la contra de abajo, nada de variedades, ni crianza, ni DO’s vienen especificadas. Tan solo una breve referencia a la parcela: “Vinya dels Tons”, y directos a la añada que cubre casi toda la contra.

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