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Todo lo que tienes que saber sobre los fitonutrientes (II)

Eunice 17 de junio de 2008 0 comentarios

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Hoy, como os prometí en el post de ayer me toca daros algunos ejemplos concretos de fitonutrientes, dónde encontrarlos y cómo actúan sobre nuestro organismo.

Son muchos, y como os dije ayer, no se conocen todos, cada día salen más propiedades beneficiosas de más sustancias, pero hasta ahora, según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria hay muchos de los que tenemos pruebas de sus beneficios, tales como:

  • el tomate y el pimiento rojo contienen una sustancia llamada licopeno que se ha demostrado tiene efectos protectores ante los problemas cardiacos y algunos tipos de cáncer, sobre todo el cáncer de próstata

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Todo lo que tienes que saber sobre los fitonutrientes

Eunice 16 de junio de 2008 0 comentarios

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La mayoría de nosotros sabemos que el consumo de frutas y verduras puede ayudarnos a mejorar nuestra salud, que contienen grandes cantidades de nutrientes tales como fibra, determinadas vitaminas y minerales que tienen un efecto probado y beneficioso sobre nuestra salud, pero lo cierto es que aún nos aportan más, como determinados estudios científicos van poniendo en nuestro conocimiento día a día.

Además de estos nutrientes que todos conocemos, los vegetales (frutas y verduras) incluyen otros componentes propios de su naturaleza y hasta hace poco (relativamente) desconocidos que son capaces por sí solos de mejorar determinados aspectos de nuestra salud, son los determinados fitonutrientes de los que seguro que muchos habéis oído hablar tales como el licopeno o los estrógenos vegetales.

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