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Nigella Lawson

Está claro que las fermentaciones largas y el uso de fermentos y masa madre crean panes excepcionales, pero creo que tampoco viene mal tener a mano recetas de panadería mucho más sencillas y rápidas. Para días en los que tenemos poco tiempo, o para empezar en el mundo del pan, esta receta de pan para vagos de Nigella Lawson es perfecta.

Me llamó poderosamente la atención en cuanto la encontré en el blog Nutmegs, even , pues sólo hay que mezclar, poner en un molde y hornear, sin amasados ni...

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Nigella Lawson es una de esas cocineras que se han convertido en toda una celebridad a nivel internacional. Quizá en nuestro país no alcanza la fama de otros chefs británicos, pero sin duda cada vez tiene más presencia gracias a la emisión de sus programas de cocina, su página web y la publicación en castellano de sus obras. En este caso os presento uno de mis libros favoritos que por desgracia...

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Como todos sabemos dicen que el chocolate es un ingrediente afrodisiaco. A mí eso me da igual pero lo que sí sé es que el chocolate y la Nutella me pierden, así que esta tarta de Nutella de Nigella Lawson es la receta ideal para San Valentín si quieres sorprender a un choco adicto como yo.

La tarta se compone de un jugoso bizcocho de chocolate que no lleva ni leche ni harina , dato importante, y...

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Por fin está desde este verano en nuestras librerías el libro de la periodista gastronómica británica Nigella Lawson en castellano: La cocina de Nigella Lawson . Esta es una versión en nuestro idioma del famoso Nigella Express que ya se encuentra en muchas bibliotecas de nuestras cocinas y que tantas ediciones vendió en su momento por todo el mundo. La verdad es que se agradecen este tipo de...

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Existe una variedad inmensa de bizcochos, y aunque en general me gustan todos, admito que tengo debilidad por alguno de ellos, como este bizcocho Madeira que os muestro hoy, es de esos sencillos que a simple vista pueden resultar muy normales, pero que una vez lo pruebas no puedes dejar de comerlo.

Es un bizcocho tradicional de la gastronomía inglesa y muy popular no sólo allí, sino en muchos más...

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Me gusta disfrutar de la mozzarella a modo de entrante en las comidas, ya que de una forma rápida y fácil podemos disfrutar de un plato sabroso y ligero sin tener que complicarnos demasiado. En esta ocasión he preparado Mozzarella con Gremolata, una de las recetas del libro Nigella Express , del cual os hablé hace poco, y por el cual siento verdadero apego, ya que son muchas las recetas de este...

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Nigella Lawson se ha ganado un lugar especial en mi cocina, y es que sus libros son una constante en mis preparaciones, sus recetas suelen ser sencillas y los resultados siempre son un éxito, algo que sin duda te lleva a ir probando su recetario de una forma continua.

El libro Nigella Express nos enseña a disfrutar de una excelente comida rápida, mostrándonos muchas ideas para ahorrar tiempo e...

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