Nuestros grandes chefs hacen maravillas en la cocina con algo que muchas veces hemos desechado, la piel del pescado, Arzak, por ejemplo, nos enseña a hacer un mojo con ella.
Pero la piel de pescado tiene otro mercado, se considera el cuero del siglo XXI. Ya hace tiempo que se fabrican bolsos, billeteras, zapatos y otros artículos con piel de pescado. En Terra encontramos una noticia en la que leemos que también se fabrican bikinis, ahora nos bañaremos cual sirenas…
