récord guiness

Ya en Directo al paladar les hemos comentado en otras ocasiones eventos gastronómicos que ostentan el récord guiness como el más grande del mundo en su tipo, como por ejemplo la hamburguesa más grande, la ensalada más grande y la fondue de queso más grande del mundo por mencionar algunos.

Esta vez es el turno de la barbacoa. A mediados del mes de abril en Uruguay se realizó la barbacoa que ha obtenido el nuevo récord guiness como la más grande realizada en el mundo.

Durante la gran barbacoa, 1250 cocineros asaron aproximadamente 12.000 kilos de carne para batir el récord que anteriormente tenía México con una parrilla de 8.000 kilos de carne.

El año pasado, en Directo al Paladar, les mostrábamos la por entonces botella de vino más grande del mundo. Medía unos 130 centímetros de altura y tenía la capacidad suficiente para invitar a un vaso de vino a unas 1.200 personas.

Hoy nos hemos enterado vía El Confidencial, de esta otra botella gigante. La botella mide 240 centímetros de alto y contiene unos 480 litros de vino de postre del productor austriaco Kracher.

Un productor del que destacan sus vinos dulces, al más puro estilo asustriaco, elaborados con variedades tan dispares como Muscat, Traminer y Chardonnay. Con concentraciones de azúcar suficientes para catalogar sus vinos como Auslese, Beenerauslese (BA) y Trockenbeerenauslese (TBA). Incluso algún Eiswein, vino de hielo, con Welschriesling y Chardonnay. Todo un mundo por descubrir.

En fin, parece ser que la “botellita” va a competir para conseguir el récord Guiness como botella de vino más grande del mundo.

Suerte

Vía y foto | El Confidencial
Más información | Bodegas Kracher
En Directo al Paladar | La botella de vino más grande del mundo

En la Ciudad de Panamá, uno de los productores de café del país centroamericano llamado Café Duran preparó una taza de café gigante de 2.840 litros y dicen que es la taza de café más grande que se ha hecho.

Para preparar el café usaron 136 kilos de café arabica y el proceso para hacerlo duró 4 horas.

La compañía espera entregar todos los recaudos para obtener el récord Guinness por la taza de café más grande del mundo, ya que el record actual lo ostenta una taza de café preparada en Nueva York en 1994 de 2.500 litros.

La inicitiva busca llamar la atención sobre la pequeña pero floreciente industria cafetera en Panamá.

Se imaginan casi tres mil litros de café!!!!

Vía | Foodmall
Más información | Yahoo News
Foto | Reuters

Ya tenemos un nuevo Récord Guiness, esta vez ha sido en el transcurso de la feria de alimentación Barcelona Degusta 2007 y la protagonista una coca de recapte (coca salada de hortalizas y atún) de 70 metros de longitud.

Esta especialidad, típica de Lleida, acaparó todo el pasillo central del Salón Degusta y todos los presentes pudieron degustar una porción de ella, toda vez fue dividida. Para lo mas curiosos o por si os atrevéis a batir el récord los datos a superar son los siguientes: 160 kilos de harina, 150 hortalizas -tomate, pimiento rojo y verde, berenjena y calabacín-, 70 kilos de atún y más de 70 litros de aceite virgen extra de la denominación de origen Garrigues.

Yo ni me lo propongo, pero ahí están los osados que van batiendo récords.

Vía | 20minutos
En Directo al Paladar | Coca de peras y foie con reducción de Pedro Ximénez, Coca de Cabello de ángel, Coca de crema de plátano con coco