Un nuevo mes, una nueva estación y una semana más que tachar en el calendario. Con la llegada de abril y la primavera traemos cambios en la organización del menú semanal que, a partir de ya mismo, pasará de ser un repaso de las recetas publicadas en los últimos siete días a un menú de sugerencias para cada día de la semana.
Un menú semanal con sus recetas para las comidas y las cenas de cada día de la semana a las que sumamos dos secciones generales. Una de propuestas de elaboraciones para los desayunos, las meriendas y algún que otro capricho dulce con el que homenajearnos cada semana. Y otra de recetas para aperitivos y snacks, para cuando apetezca un picoteo más relajado.
Aprovechando los productos de temporada, para que los disfrutemos en su mejor momento de sabor y nuestros bolsillos se beneficien con sus precios, y manteniendo un equilibrio nutricional alternando platos de carnes rojas, aves, pescados y mariscos, verduras, legumbres, huevos, pastas, arroces y demás. Esperamos que, entre nuestras recetas y las vuestras, consigáis organizar lo mejor posible vuestras comidas y cenas.
Lunes
- Comida: Curry de garbanzos con mango y quiche de jamón y queso
- Cena: Pastelitos fritos de brócoli con ensalada de tomate y judías verdes con aliño de anchoas de acompañamiento
Martes
- Comida: Espaguetis con salsa peperonata y costilla de ternera asada a baja temperatura con guarnición de judías verdes
- Cena: Lenguado con salsa burro limón
Miércoles
- Comida: Arroz con pollo y ensalada de pepino y yogur
- Cena: Fideos caldosos con mejillones
Jueves
- Comida: Garbanzos con espinacas y bacalao confitado con guarnición de pimientos de piquillo
- Cena: Pizza verde
Viernes
- Comida: Alcachofas al puñetazo y lasaña de jamón, queso y pesto
- Cena: Guisantes lágrima con huevo poché
Sábado
- Comida: Ensalada noruega de arenque y patatas y redondo de pavo y manzana
- Cena: Picoteo a base de empanada de atún, hummus de lentejas y champiñones encurtidos
Domingo
- Comida: Rulos de queso de cabra decorados con crackers de espelta saludables y arroz con pluma ibérica y champiñones
- Cena: Crema de gambas
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y las meriendas son mucho más sabrosas si los acompañamos de bocados caseros. Si nos organizamos un poco podemos hornear un bizcocho, unas galletas o similar y unos panecillos durante el fin de semana y tirar de ellos durante el resto de días. Bien conservados aguantarán toda la semana. Y, si no es el caso, al congelador y ¡a sacarlos cada día!
- Bizcocho de anís y limón
- Caracolas de naranja y chocolate
- Panecillos de aceite
- Mousse de chocolate y caramelo salado
- Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena
En Directo al Paladar | Ocho recetas de torrijas y otras delicias propias de Semana Santa en el menú semanal del 23 al 29 de marzo
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