Pues ya andamos finiquitando septiembre y metidísimos en la rutina del trabajo, el colegio, las extraescolares y otras obligaciones. Como volvemos a comer fuera de casa, hemos pensado en llenar nuestro menú semanal de recetas de tupper que podamos preparar con antelación y llevar al trabajo cómodamente.
La gran mayoría de las recetas del menú semanal de hoy son de las que ganan con el reposo, algo que viene de perlas cuando toca cocinar por la noche o durante el fin de semana y disfrutar del resultado más tarde. Volvemos a encender el horno para preparar carnes, tartas saladas, panes y demás, pues las temperaturas empiezan a ser más suaves.
Lunes
- Comida: Ensaladilla rusa vegetariana y albóndigas de berenjena al horno.
- Cena: Coca de espinacas y piñones.
Martes
- Comida: Penne rigate con salsa cremosa de mozzarella y jamón y chipirones a la provenzal.
- Cena: Tostas de higos caramelizados con carpaccio de ternera y queso.
Miércoles
- Comida: Crema Crecy de zanahorias y carrilleras de cerdo al vino tinto.
- Cena: Tortilla de patatas con pimientos verdes fritos.
Jueves
- Comida: Sopa egipcia de lentejas y escabeche de truchas con reducción de cítricos.
- Cena: Ensalada de queso feta y berenjenas a la plancha.
Viernes
- Comida: Arroz blanco y tajine de pollo con miel, zanahorias y calabacín.
- Cena: Pizza cuatro estaciones.
Sábado
- Comida: Canelones de espinacas gratinados y redondo de ternera asado con soja y miel con guarnición de patatas chafadas con mantequilla de pimentón y ajo.
- Cena: Sandwich club.
Domingo
- Comida: Tian de verduras y salmonetes al horno.
- Cena: Wraps de pollo con chiles en adobo, aguacate y queso.
Aperitivos y snacks
- Paté de pollo y manzana salteada con gelatina de Oporto.
- Pastelitos griegos de queso feta.
- Pimientos verdes fritos sin freír.
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Llegamos al final de nuestro menú semanal con los dulces, como postre para poner el broche de otro a alguna de nuestras comidas o cenas, desayunar y merendar casero. Ya sabéis que siempre incluimos alguna recomendación, aunque os recordamos la importancia de consumirlos con moderación. No nos privemos de ellos. Que algún capricho y momento de placer también viene bien tener.
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