VelSid
ColaboradorSi quieres un libro especializado, que te informe adecuadamente sobre cómo conservar un queso para conseguir que dure más, cómo servirlo adecuadamente con los utensilios correctos o con qué maridan adecuadamente, el libro Para amantes del queso te proporciona la respuesta a estas cuestiones.
También podemos encontrar entre sus páginas cómo preparar quesos artesanalmente en casa y un sinfín de recetas en las que el queso interviene como ingrediente esencial. Además nos muestra los valores nutricionales de cada queso, sus denominaciones de origen y sus características, en fin, un libro completito.
La autora de este libro Luisa Kirchheim, debe ser toda una amante del queso.
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