También podemos encontrar entre sus páginas cómo preparar quesos artesanalmente en casa y un sinfín de recetas en las que el queso interviene como ingrediente esencial. Además nos muestra los valores nutricionales de cada queso, sus denominaciones de origen y sus características, en fin, un libro completito.
La autora de este libro Luisa Kirchheim, debe ser toda una amante del queso.
Más información | Terra
Temas