VelSid
ColaboradorUn entrante ideal para alguna de las comidas festivas que realizaremos próximamente son las peras con jamón. Muy fácil de elaborar, esta receta asombrará a los comensales por la genial combinación de sabores y por lo saludable que resulta.
Los ingredientes 4 peras dulces, 24 lonchas finas de jamón serrano ½ vasito de ron, 2 cucharadas de azúcar y 60 gramos de mantequilla.
La preparación Lava y corta las peras por la mitad y elimina el corazón, seguidamente corta cada pera en 6 gajos.
Dora los gajos en una sartén con la mantequilla durante un par de minutos, seguidamente agrega a la sartén el ron y aviva el fuego un par de minutos más. Espolvorea sobre la preparación el azúcar y deja cocer hasta que veas que se ha caramelizado.
Ahora tan sólo tienes que retirar la sartén del fuego y envolver cada gajo con una loncha de jamón, prepara los platos de servicio e impresiona a tus comensales.
La degustación Rico entrante, especialmente para los golosos, sin duda te encantará. ¡Que aproveche!
