Recetas equilibradas para comer y cenar bien en casa en el menú semanal del 28 de marzo

Encaramos ya la recta final del mes de marzo con una estrenada primavera muy pasada por agua, y ya con la mirada puesta en la Semana Santa. Las recetas tradicionales de Pascua se van colando poco a poco en nuestra cocina y confesamos que ya ha caído alguna que otra torrija en casa, procurando que nuestros menús no dejen de ser equilibrados.

Y para nuestra propuesta de esta semana traemos, como siempre, los platos que han salido recientemente de nuestras cocinas a los que sumamos ideas muy variadas que seguro encajarán con vuestros gustos en casa. Tenemos una buena selección de recetas muy tradicionales, como los potajes y guisos, así como alguna que otra incursión a gastronomías foráneas para viajar a través de la mesa.

Recordemos que la madrugada del sábado al domingo volvemos a cambiar la hora para entrar en el horario de verano, por lo que podremos descansar un poco menos y habrá que tomarse las cosas con más calma en la cocina. Sea como sea, que todos disfrutemos en la mesa.

Lunes

• Comida. Ensalada de berros y naranja y lentejas guisadas viudas.

• Cena. Calabacín gratinado al horno acompañado de unos tomatitos o mezclum de lechugas.

Martes

• Comida. Potaje gaditano de garbanzos con tagarninas de plato único y yogur natural casero de postre para digerir bien.

• Cena. Crema de puerros y granola salada de guarnición.

Miércoles

• Comida. Borreta alcoyana acompañada de unas perdices de la huerta o lechuga aliñada.

• Cena. Tortilla vaga de patatas con jamón acompañada de un poco de pan fácil.

Jueves

• Comida. Carpaccio de tomate Raf de primero y espaguetis al limón.

• Cena. Chipirones guisados con guarnición de patatas cocidas al microondas.

Viernes

• Comida. Bacalao a la vizcaína con guarnición de arroz blanco.

• Cena. Pizza cuatro estaciones casera.

Sábado

• Comida. Morrococo con regañás de entrante y pargo a la sal con ensalada de rúcula.

• Cena. Sándwich BLT con patatas chips caseras ligeras.

Domingo

• Comida. Pollo asado en olla exprés con ensalada de pimientos asados.

• Cena. Ensalada César de brócoli.

Aperitivos y picoteos

• Galletas de queso

• Boquerones en vinagre

• Edamames aliñados

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Coca de llanda de naranja

• Polvito canario

• Arroz con leche de Karlos Arguiñano

• Torrijas de leche tradicionales

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