Recetas de verano sencillas y muy pintonas en el menú semanal del 13 de julio

Nada como dejarse inspirar por los productos del mercado para organizar las comidas y cenas en pleno verano

10 julio 2026, 11:01

Liliana Fuchs

Editor

Para la semana próxima esperamos haber dejado ya atrás esta sofocante segunda ola de calor, aunque eso no quiere decir que nos despidamos de las altas temperaturas. Seguimos planificando nuestro menú de la semana apostando por platos que apetezcan incluso cuando se nos quita el apetito, frescos pero bien nutritivos, que es importante mantener una dieta equilibrada en esta época.

Lo más refrescante en la mesa es llenarla de verduras y frutas de temporada, aprovechando el momento de esplendor que viven tomates, calabacines, melocotones, pimientos, sandía y demás productos. Además de ser ricas en vitaminas, minerales y fibra, nos aportan hidratación extra, y muchas de sus recetas apenas requieren cocción, o nada en absoluto.

Ahorramos tiempo de cocinado, como siempre, aprovechando preparaciones o productos como las legumbres cocidas en platos diferentes, la carne de un pollo asado o un buen pisto, que es tremendamente versátil. Merece la pena cocinar una gran cantidad, dejando que se haga casi solo a fuego lento en la olla.