La identidad del huevo
El huevo es un alimento muy consumido y por ello, a partir de ahora todos ellos llevarán un nuevo código impreso en su cáscara con una tinta alimentaria.
La pregunta es ¿para qué?. Sencillo, para que conozcamos su procedencia. El primero de los dígitos es referente a la forma de criar la gallina ponedora, si por ejemplo es un “0” indica que es de producción ecológica, si es “1” el huevo proviene de una gallina campera, si es un “2” la gallina es criada en el suelo y si es un “3” la gallina es criada en una jaula.
Las siguientes dos letras indican de que país de la Unión Europea proceden, España=Es.
Los últimos dígitos indican la provincia, el municipio y el número de identificación de la granja.
Bueno, ya sabemos algo más sobre la identidad del huevo.
Este control es muy importante en muchos sentidos alimentarios y ya sólo nos falta saber qué gallina fue la que puso el huevo que nos vamos a comer.
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¿El huevo es digestivo y ligero? A la pregunta, ¿el huevo es digestivo y ligero?, la respuesta sería sí. Un huevo tiene una equilibrada mezcla de proteínas de distinta naturaleza ideales para el ser humano. Nos aporta20 jul 2006 22:13
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En primer lugar quisiera felicitaros por vuestro magnífico trabajo. ¡Sois geniales!
En segundo lugar quisiera deciros que este post sobre los huevos me ha parecido de una utilidad tremenda. Por el momento tengo la suerte de que yo puedo consumir huevos de casa y por lo tanto sé perfectamente de dónde vienen los huevos y casi casi, que gallinita los ha puesto. Pero el día que me toque comprarlos en el supermercado seguiré a pies juntillas esta información.
Me dará mucha pena porque los huevos de casa no se pueden comparar con nada, empezando por el color y siguiendo por su magnífico sabor.
Gracias por esta información. En un mercado donde los alimentos tienen cada vez más números, cuando alguien arroja un poquito de luz siempre se agradece.
Sin tener la suerte de Aránzazu de poder comer los huevos de casa, si quiero decir como ella, que esta información es importante conocer,gracias por orientarnos.
Gracias Aránzazu y Violeta por vuestros elogios. Ya quisiéramos comernos los huevos de la misma calidad que los que hay en el pueblo, pero por aquí es un poco difícil. Saludos.