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Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

No me canso de probar recetas de postres con fruta, así que cuando he encontrado esta tarta fina de manzana y chocolate blanco la he incorporado rápidamente a mi recetario. Por su suavidad y frescor es ideal para terminar de manera dulce cualquier comida.

Además de su sabor, es tan sencilla de realizar que cualquiera puede prepararla aunque no sea demasiado experto en repostería. Yo en esta ocasión he utilizado una manzana ácida y crujiente como la de la variedad Pink Lady , pero por supuesto que...

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Quizás no lo sepáis, pero el tercer lunes de enero está considerado como el día más triste del año o Blue Monday. Es el resultado de una ecuación en la que el clima, el nivel de deuda, el tiempo pasado desde la Navidad, el tiempo en el que fracasan nuestro propósitos de año nuevo y la motivación son factores que entran en juego y que confluyen en tal día como hoy.

Un día que todos queremos que...

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Es muy posible que muchos de vosotros ya conozcáis la receta del irresistible cheesecake de tres ingredientes. Yo la tenía fichada desde hacía mucho tiempo, pero no ha sido hasta hoy que he podido sacar tiempo para elaborarla. Comprobar por mí misma lo maravilloso que es este dulce ha sido tremendo. Ahora os toca a vosotros animaros a ello.

Como gran forofa de los pasteles de queso que soy, he...

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Los que me conocen saben que soy una fanática de las especias y que me encanta jugar con ellas en dulce y salado. En los postres se suele recurrir a las mismas, pero yo cada vez os animo más a probar con aromas diferentes, como es el caso de este bizcocho de naranja y laurel. La receta me la he encontrado en varios blogs y al final no he podido resistirme.

Hay que ver qué bien combinan los...

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Me encantan los pasteles con aspecto rústico como este Oreo Cake. El acabado no es necesariamente perfecto, pero su sabor es extraordinario, tanto que sólo con probarlo dan ganas de comérselo entero y no dejar ni una miga. Si anda cerca algún fan de estas famosas galletas, escondedle la tarta.

Aunque parezca lo contrario, no es nada empalagoso, al contrario, el bizcocho es tan húmedo y esponjoso...

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Desconozco el origen de las compotas de frutas, he intentado encontrar información al respecto sin éxito alguno. Intuyo que pueda estar relacionado con el aprovechamiento de frutas que estuvieran demasiado pasadas para ser consumidas en crudo, pero en estado decente de consumo. Así estaban las manzanas que he utilizado en esta compota de manzana y pasas al vino blanco.

La compota de manzana y...

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La Navidad llega a su fin y, en poco más de 24 horas, la estaremos despidiendo. Para el día más mágico de todas las fiestas, el gran día de los regalos, propongo que os animéis a elaborar un dulce sencillo, rápido y muy sabroso: el alhajú o alfajor rápido.

Probé por primera vez este bocado las navidades pasadas, aprendí a elaborar el alhajú o alfajor rápido en la Escuela de Hostelería. El alfajor...

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Estamos ya en la recta final de las fiestas navideñas - ¿demasiado largas? - pero nos queda la que probablemente sea la ocasión más esperada por todos los niños, la llegada de los Reyes Magos. Gastronómicamente hablando dejamos atrás los banquetes para centrarnos en el dulce, con el gran protagonista que es el roscón. Si necesitáis inspiración en casa aquí tenéis las 17 mejores ideas para darle un...

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Una vez hemos entrado en el nuevo año el ritmo de comilonas se ralentiza en casa. En mi familia sólo compramos y horneamos dulces navideños una vez antes de las fiestas, por lo que a estas alturas ya casi se ha gastado todo. Pero antes de ponerme manos a la masa con el roscón me gusta aprovechar para hornear algún que otro capricho que me devuelve a mi ascendencia centroeuropea, como este pan de...

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Tanto como receta exprés para mañana Fin de Año, como receta de aprovechamiento de restos de turrones navideños, esta pannacotta de turrón de Jijona creo que os va a encantar.

Las pannacottas son muy sencillas de realizar aunque no se os dé bien la repostería , así que si no teníais ideas para qué cocinar de postre en Nochevieja, todavía estáis a tiempo de organizaos y prepararlas. Seguro que son...

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