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Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

Me encantan los postres con "historia", por eso desde que descubrí la de esta receta de pastel imperial ruso que tenía en mente prepararlo. Menos mal que la encontré navegando por internet y he podido comprobar lo delicioso que está. Aunque el nombre puede llevar a engaño, se trata de un postre español.

Consiste en un fino bizcocho de merengue almendrado relleno de un exquisito praliné de mantequilla . El emperador Napoleón III y su esposa Eugenia de Montijo, con motivo de la exposición...

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Hace unos meses me regalaron un poco de kéfir. Hasta ahora sólo lo había tomado de modo tradicional, es decir tal cual, pero ayer descubrí esta receta de bizcocho de kéfir al aroma de limón en el blog de Carmen y me picó tanto la curiosidad que esta misma mañana me ha puesto a prepararla.

Para los que nunca hayáis probado el kéfir, os diré que su sabor es ligeramente ácido , por eso me ha...

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Si hay una tarta representativa de la gastronomía francesa esa es la tarta Tatin de manzana . Inventada por las hermanas Tatin en el siglo XIX, dos mujeres que dirigían un pequeño hotel en Lamotte-Beuvron donde la preparaban para sus huéspedes, y hecha famosa por un repostero francés que se quedó prendado de este postre cuando una vez tuvo la oportunidad de probarlo y ver como sus inventoras lo...

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Si hay algo que mis hijos odian a muerte son los plátanos cuando están muy maduros. Como a mí me molesta mucho perder comida, me encantó encontrar esta receta de magdalenas de plátano y especias, pues el sabor del plátano pasa casi desapercibido por el aroma de las especias y la masa resultante es deliciosamente húmeda y esponjosa.

Con deciros que les reté a que adivinaran cuál era el ingrediente...

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Es bien cierto que en repostería es muy importante que ese pastel o tarta que presentas en tu mesa estén ricos, pero que también entren por los ojos . No me negaréis que la presentación influye para que probemos una preparación o quizá por su aspecto la dejemos pasar, así que cuando veo esas tartas de frutas en los escaparates de las pastelerías, con su glaseado por encima, me apetecen el doble...

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Uno de los postres que más nos gusta a todos es la mousse de chocolate y aunque seguro que todos conocéis alguna receta de este postre, hoy os voy a enseñar la técnica para que aprendáis cómo hacer la mousse de chocolate perfecta.

En realidad todo es cuestión de paciencia, y de poner en práctica algunos trucos y así conseguir una textura esponjosa , una cremosidad cuando se funde en la boca y sobre...

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Desde que descubrí la receta de torta de aceite de Vélez, típica de esta localidad malagueña, que tenía ganas de probarla. Nos gustó muchísimo, pues es una masa esponjosa con un toque anisado delicioso que hace que cueste dejar de comerla. Mis hijos ya me han dicho que puedo volver a hacerla cuando quiera.

En realidad, su superficie se decora con almendras enteras , pero como no las tenía, y no...

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Si os apasionan las tartas de queso pero os parece que el formato pastel es demasiado contundente o elaborado para preparar fuera de una ocasión especial, os sugiero dar una oportunidad a esta receta de cuadrados de tarta de queso. Son un bocado irresistible en una porción más comedida, y apenas hay que invertir tiempo en su elaboración.

La masa se hornea en una bandeja rectangular con una...

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Si la pastelería no es lo tuyo a veces resulta complicado conseguir una tarta en condiciones. Qué si su base de masa quebrada, qué si la crema, qué si el glaseado por arriba, son muchas las preparaciones que algunas veces un pastel necesita.

Sin embargo con esta tarta mágica de vainilla y fresas este problema quedará resuelto, pues con una sola masa conseguirás tres capas diferenciadas en la...

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El barón Lamington fue el gobernador de Queenslad, Australia, entre 1896 y 1901. Aunque sabemos que estos pastelitos llevan su nombre, Lamingtons, no queda claro a quién se le ocurrió la idea de bañar dados de bizcocho en chocolate y rebozarlos con coco rallado, pero lo cierto es que están deliciosos.

Son dulces habituales de las tiendas y supermercados de Australia y Nueva Zelanda, aunque como...

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