La mousse de limón es muy solicitada a la hora de elegir un postre, hacerla en casa es muy sencillo, no es necesario recurrir a los sobres preparados. Si eres aficionado a este tipo de postres, seguro que repetirás.
Los ingredientes
1 limón grande, 3 claras de huevo, 50 gramos de azúcar, 1 cucharada de azúcar glass, 40 gramos de Maizena y 2 vasos de leche.
La preparación
Lava el limón y retira la piel, sólo la parte amarilla, para cortarla en juliana fina. En un cazo con unos un vaso y medio de agua, cuece la piel de limón unos cinco minutos, reservando unas tiritas para la decoración.
Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar glass y reserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azúcar y la leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos. Pasado este tiempo deja que se enfríe un poco y vierte el agua aromatizada con la piel de limón y el zumo de medio limón.
A continuación agrega a la mezcla las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes. Reparte la mousse en las copas de servicio y decora con las tiras de piel que habías reservado.
La degustación
Un delicioso postre que nos ayudará a realizar una buena digestión.
Crêpes normanda. Receta
Pastel de almendras. Receta
Carne de membrillo. Receta
Falso turrón de chocolate, galleta y nubes. Receta
Crema de boniato con chocolate. Receta
POR FIN UN POSTRE PARA LOS CELÍACOS QUE HARÁN LA DELICIA A LOS MÁS GOLOSOS.
UNA GRAN FELICITACIÓN PARA DIRECTO AL PALADAR QUE SE ACUERDEN DE LOS ALÉRGICOS AL GLUTEN.
PORO LO QUE VEO FÁCIL DE HACER Y TIENE MUY BUENA PINTA.
¡¡¡ HUMMM…..QUE RICO DEBE ESTAR!!!
Nos alegra que te agrade Francisco, al igual que muchas de las recetas que envías en los comentarios, también nos gustaría que nos enviara algunas con la foto de su elaboración y la podríamos seleccionar para la sección De tu paladar.
Un saludo
BUENAS TARDE ESTOY BUSCANDO LA RECETA MOUSSE DE PARCHA PERO SE ME HACHE IMPOSIBLE DE CONSEGUIRLA USTEDES ME PODRIAN AYUDAR SE LO VOY AGRADECER LES DOY LAS GRACIAS ANTICIPADAS LE DE DESEO MUCHO EXITO EN TODO QUE PASE UNA BONITA TARDE QUE DIOS LOS BENDIGA
BUENAS TARDE ESTOY BUSCANDO LA RECETA MOUSSE DE PARCHA PERO SE ME HACHE IMPOSIBLE DE CONSEGUIRLA USTEDES ME PODRIAN AYUDAR SE LO VOY AGRADECER LES DOY LAS GRACIAS ANTICIPADAS LE DE DESEO MUCHO EXITO EN TODO QUE PASE UNA BONITA TARDE QUE DIOS LOS BENDIGA