Mousse de limón
La mousse de limón es muy solicitada a la hora de elegir un postre, hacerla en casa es muy sencillo, no es necesario recurrir a los sobres preparados. Si eres aficionado a este tipo de postres, seguro que repetirás.
Los ingredientes
1 limón grande, 3 claras de huevo, 50 gramos de azúcar, 1 cucharada de azúcar glass, 40 gramos de Maizena y 2 vasos de leche.
La preparación
Lava el limón y retira la piel, sólo la parte amarilla, para cortarla en juliana fina. En un cazo con unos un vaso y medio de agua, cuece la piel de limón unos cinco minutos, reservando unas tiritas para la decoración.
Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar glass y reserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azúcar y la leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos. Pasado este tiempo deja que se enfríe un poco y vierte el agua aromatizada con la piel de limón y el zumo de medio limón.
A continuación agrega a la mezcla las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes. Reparte la mousse en las copas de servicio y decora con las tiras de piel que habías reservado.
La degustación
Un delicioso postre que nos ayudará a realizar una buena digestión.
Artículos relacionados
-
Bombones de chocolate blanco y limón. Receta
06 de julio de 2009
-
Cupcakes de vainilla con frosting de coco. Receta
01 de julio de 2009
-
Helado de melocotón y frambuesas. Receta
27 de junio de 2009
-
Tarta de brevas y almendras. Receta
25 de junio de 2009
-
Torrija caramelizada. Receta
23 de junio de 2009
Comentarios
WSL Weblogs SL
Tecnología
Entretenimiento
Motor y deportes
Por temas
- Ahorro
- Apple
- Bebés
- Belleza
- Ciencia
- Cine
- Cocina
- Competición
- Consumo
- Cultura Alternativa
- Decoración
- Deportes
- Economía
- Empresas
- Empresas TIC
- Fútbol
- Famosos
- Fans
- Fotografía
- Gadgets
- Gays
- Golf
- Literatura
- Lujo
- Móviles
- Música
- Moda
- Moda hombres
- Motor
- Motos
- Niños
- Noche
- Software
- Televisión
- Viajes
- Vida Sana
- Videojuegos
Destacado
Top 10
Lo+leido
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Ensalada taboulé. Receta
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- Albóndigas de salmón en salsa de trigueros. Receta
- Receta de pan de tomate
- Sopa fría de sandía. Receta
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
- Bombones de chocolate blanco y limón. Receta
- El Menú Semanal de Directo al Paladar del 22 al 28 de junio
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
Lo+votado
- Tarta de brevas y almendras. Receta
- Helado de melocotón y frambuesas. Receta
- Ajoblanco malagueño. Receta
- Redondo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena. Receta
- Champiñones rellenos de patata y bacón con huevo de codorniz. Receta
- Un paseo por la gastronomía de la red VI
- Pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo. Receta
- Fundido de Arzúa con gambas. Receta
Lo+comentado
- La Tagliatella. L'artigiano della pasta e della pizza
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
- Cupcakes de vainilla con frosting de coco. Receta
- Bacalao confitado con patatas en AOVE. Receta
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Canelones de atún, espinacas y piñones. Receta
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo. Receta
Autores / Comentaristas
Comentaristas
Secciones
Cursos y especiales
General
- Chefs
- Cultura gastronómica
- De tu paladar
- Directo al paladar
- Enología
- Eventos
- Gastronomía en internet
- Ingredientes
- Libros de gastronomía
- Nuevas tendencias
- Otras bebidas
- Otros
- Restaurantes
- Salud
- Tecnologías de conservación
- Turismo gastronómico
- Utensilios
- Vinos Catados
Recetas
- Recetario. Otras recetas
- Recetas con Thermomix
- Recetas de Aperitivos
- Recetas de Arroces
- Recetas de Carnes y aves
- Recetas de Ensaladas
- Recetas de Huevos y tortillas
- Recetas de Legumbres y verduras
- Recetas de Panes
- Recetas de Pasta
- Recetas de Pescados y mariscos
- Recetas de Postres
- Recetas de Salsas y guarniciones
- Recetas de Sopas y cremas
- Recetas de Tapas y pinchos
- Recetas Vegetarianas
- Vídeos de Recetas
POR FIN UN POSTRE PARA LOS CELÍACOS QUE HARÁN LA DELICIA A LOS MÁS GOLOSOS.
UNA GRAN FELICITACIÓN PARA DIRECTO AL PALADAR QUE SE ACUERDEN DE LOS ALÉRGICOS AL GLUTEN.
PORO LO QUE VEO FÁCIL DE HACER Y TIENE MUY BUENA PINTA.
¡¡¡ HUMMM…..QUE RICO DEBE ESTAR!!!
Nos alegra que te agrade Francisco, al igual que muchas de las recetas que envías en los comentarios, también nos gustaría que nos enviara algunas con la foto de su elaboración y la podríamos seleccionar para la sección De tu paladar.
Un saludo
BUENAS TARDE ESTOY BUSCANDO LA RECETA MOUSSE DE PARCHA PERO SE ME HACHE IMPOSIBLE DE CONSEGUIRLA USTEDES ME PODRIAN AYUDAR SE LO VOY AGRADECER LES DOY LAS GRACIAS ANTICIPADAS LE DE DESEO MUCHO EXITO EN TODO QUE PASE UNA BONITA TARDE QUE DIOS LOS BENDIGA
BUENAS TARDE ESTOY BUSCANDO LA RECETA MOUSSE DE PARCHA PERO SE ME HACHE IMPOSIBLE DE CONSEGUIRLA USTEDES ME PODRIAN AYUDAR SE LO VOY AGRADECER LES DOY LAS GRACIAS ANTICIPADAS LE DE DESEO MUCHO EXITO EN TODO QUE PASE UNA BONITA TARDE QUE DIOS LOS BENDIGA