Los restaurantes más fuera de lo común alrededor del mundo
Forbes ha publicado una de sus tradicionales listas, con los que ellos consideran los restaurantes más fuera de lo común del mundo.
Mirando los restaurantes que incluyen en su lista realmente no me queda claro el criterio de la elección, pues si fuera por lo innovador de su comida, algunos claramente no deberían estar en la lista.
Estos son los 10 restaurantes incluídos:
- The Fat Duck, el conocido y famoso restaurant en la región de Berkshire al sur de Inglaterra del también conocido y no menos famoso chef Heston Blumenthal.
- Ninja en Nueva York, un restaurant ambientado en la cultura ninja japonesa.
- Dans le noir, restaurant con locales en Paris y Londres donde los comensales son acompañados por guías ciegos para moverse dentro de la oscuridad del local.
- WD-50, el restaurant en Nueva York del chef Wylie Dufresne.
- El Bulli, del chef Ferrán Adrià que no necesita mayores presentaciones, ubicado en la localidad catalana de Roses.
- Moto, el restaurant en Chicago del innovador chef Homaru Cantú, que entre otras cosas ha logrado hacer anuncios impresos comestibles.
- Annalakshmi, un restaurant con locales en Australia, India, Malasia y Singapur, donde comes lo que quieras y pagas lo que creas conveniente.
- Dinner in the Sky, una compañía belga que ofrece cenas en una mesa suspendida a 50 metros de la tierra. (foto)
- Linger Lodge, ubicado en un resort en la Florida, donde se puede comer entre sus especialidades carde de serpiente.
- Ice Hotel Restaurant, el restaurant de un hotel al norte de Suecia cerca del Círculo Polar Artico, que asemeja un igloo cubierto de hielo.
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1
Recientemente comenté la lista de Forbes de los restaurantes más originales o fuera de lo común alrededor del mundo y en la misma se incluía un restaurante llamado Annalakshmi con locales en la India, Australia, Singapur y Malasia cuya filoso28 dic 2006 13:47
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2
Como dicen en Directo al Paladar no queda muy claro con que criterios se ha hecho la lista, ya que cada restaurante destaca por motivos muy heterogéneos. Por ejemplo, el restaurente de la foto, Dinner in the Sky, ha sido escogido por motivos obv28 dic 2006 13:21
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Adría, Blumenthal y Dufresne son la sagrada trinidad de la cocina molecular… por definición se dedican a hacer cosas raras.
Aunque en la lista faltarían algunos más, como el novísimo Alinea en Chicago de Grant Achatz.
donde haya una buena mesa y mantel, buena carne o pescado, y buen vino y servicio…