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18 mayo 2008

Metilcelulosa: Creando falsa alarma

Bertus

El pasado 14 de Mayo, en una entrevista con el diario La Vanguardia, el cocinero Santi Santamaria acusó a su “colega” Ferran Adriá de cocinar con productos que pueden perjudicar la salud,como la metilcelulosa, un gelificante de origen vegetal.

¿Cuántos gramos son necesarios para ser perjudiciales? ¿6 gramos? ¿Y qué cantidad encontramos en los platos que asustan a Santamaría por Internet y qué inducen a los cocineros a tomar riesgos? Por ejemplo, vamos a ver una receta que nos propone su “amigo” Ferrán Adriá.

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28 diciembre 2007

Fridge alert, alarma para no dejar la nevera abierta

Eliana

En el blog Cooking Gadgets he visto esta sencilla alarma que se activa si dejas la nevera abierta por más de 30 segundos.

Me parece útil para las casas con niños pequeños y no tan pequeños que muchas veces no se dan cuenta y dejan el refrigerador abierto con el riesgo de que se dañe la comida, además de que se genera un gasto de energía innecesario.

El fridge alert funciona utilizando un sensor de luz y opera con baterías.

Se puede conseguir en varias tiendas online.

Vía | Cooking Gadgets

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