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Siete cámaras compactas para fotografiar tu comida sin gastar demasiadas energías

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Siete cámaras compactas para fotografiar tu comida sin gastar demasiadas energías

Hacer fotos a la comida no es fácil. Puede que te haya salido un plato digno de un chef con más estrellas Michelín de las que tú ves por la noche en el cielo y, aún así, que al hacer la foto parezca una gachamiga (con todo el respeto por la gachamiga).

Para ayudarnos en tan árdua tarea, hemos elegido siete cámaras compactas para fotografiar la comida sin gastar demasiadas energías (ni dinero), que el resultado se más que digno, y sin tener que ir siempre cargando con una cámara réflex

Obviamente, la cámara no lo es todo, que como decía el famoso Ansel Adams, el componente más importante de la cámara son los 30 centímetros tras ella, pero algo ayuda.

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Empezando con la Crock Pot: os cuento mi experiencia

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Empezando con la Crock Pot: os cuento mi experiencia

Hace tiempo la Crock Pot (también conocida como slow cooker u olla de cocción lenta) se cruzó en mi camino de la manera casual. Corrían los años 90 y yo me trasladaba a un pueblecito del norte de UK para estudiar inglés. La dueña de la casa en la que me instalé era una mujer trabajadora a jornada completa que salía bien temprano y no regresaba hasta la tarde. Nuestras cenas siempre estaban protagonizadas por ricos estofados y guisos caseros que se cocían lentamente en la Crock Pot que presidía la cocina.

Con mis veintitantos años, aquello me parecía magia y pensaba "esto es el invento del siglo". No entendía porqué no teníamos nada parecido en España. Poder comer caliente, sabroso y reconfortante al final del día, era algo que muchos trabajadores españoles no tenían al alcance de su mano en aquella época. En igualdad de condiciones, mientras nosotras cenábamos de lujo cada tarde (que por aquellas tierras se cena bien tempranito), en España las cenas suponían una tortilla francesa, una pizza, una ensalada o un bocata.

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Las vajillas de Sargadelos: de una pequeña aldea gallega al New York Times

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Las vajillas de Sargadelos: de una pequeña aldea gallega al New York Times

Es difícil entrar en una casa gallega y no encontrar algún producto de Sargadelos. Aunque solo sea uno. Si nos vamos a la comarca de A Mariña Lucense, ya hablaríamos de una misión imposible. Desde los más afortunados, que recibieron una vajilla completa como regalo de boda, hasta quienes tienen abandonado en un mueble del salón la figura de la Torre de Hércules que recibieron como regalo de jubilación.

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¿Qué menaje de cocina deberías llevarte a tus vacaciones de verano?

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¿Qué menaje de cocina deberías llevarte a tus vacaciones de verano?

Pensando en lo que me pueda encontrar al llegar, cada año preparo un pequeño kit con el menaje de cocina imprescindible para cocinar en vacaciones, para evitar sorpresas desagradables. Si planeas alquilar un apartamento, un chalet o una casa de vacaciones este es el menaje de cocina que deberías llevarte en las vacaciones de verano.

No sé cómo os afecta a vosotros, pero a mi me cuesta mucho cocinar cuando no tengo mis sartenes y mis cacerolas, no sé cortar sin mi cuchillo y mi tabla y no me gusta el café de las cafeteras de goteo tipo americano. Por eso estas son mis sugerencias de material de casa que viaja conmigo cuando viajo buscando las costas para descansar unos días.

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¿Qué tipo de parrilla necesito para que mis barbacoas sean un éxito este verano?

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¿Qué tipo de parrilla necesito para que mis barbacoas sean un éxito este verano?

¡Ya está aquí el verano! Sí, de verdad, aunque la primavera esté siendo lluviosa y fresca, las largas jornadas calurosas están al caer y todos tenemos ya ganas de disfrutar con nuestras comidas y cenas al aire libre. Para dar la bienvenida al mes de junio en Cazando Gangas nos vamos a centrar hoy en analizar las diferentes parrillas que podemos usar para triunfar con las barbacoas este verano, buceando en las mejores ofertas.

Existe todo un mundo de barbacoas y parrillas disponibles en el mercado en el que es fácil perderse o agobiarse un poco si somos novatos. Lo importante es tener claras cuáles son nuestras necesidades para comprar la parrilla que más nos conviene, y así poder sacarle el máximo partido durante la temporada estival. Y para triunfar de verdad, recuerda cuáles son los 9 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las barbacoas.

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15 accesorios para poder utilizar tus gadgets mientras cocinas

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15 accesorios para poder utilizar tus gadgets mientras cocinas

En la cocina hay utensilios tradicionales imprescindibles que no faltan ni en la casa del más moderno, pero hay que reconocer que las últimas tecnologías se han apoderado también de este rincón de casa. No hablamos ya de electrodomésticos de última gama, sino de todos esos gadgets que poco a poco hemos asimilado en nuestro día a día. En nuestro Cazando Gangas de hoy te traemos los mejores accesorios para utilizar tus gadgets al mismo tiempo que cocinas.

Smartphones, tablets, ebooks, reproductores de música, cámaras de fotos y de vídeo o incluso ordenadores portátiles, todo puede tener su hueco en la cocina. Claro que son aparatos delicados y valiosos, y una cocina puede ser un entorno peligroso donde se pueden dañar fácilmente, sobre todo en medio del ajetreo que se puede montar entre sartenes y fogones. Por eso conviene invertir en algunos accesorios para hacer más cómodo su manejo y sumar esos gadgets al proceso de cocinar.

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Iniciados en la cocina: las 17 inversiones para ser un gran chef en casa

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Iniciados en la cocina: las 17 inversiones para ser un gran chef en casa

Llega el momento en la vida de todo cocinillas aficionado en el que se da cuenta de que eso de cocinar no se le da nada mal, y de que disfruta de verdad entre fogones. En Cazando Gangas hemos repasado ya los cacharros más básicos para los que empiezan sus aventuras culinarias, pero cuando somos más que inicados podemos ir un paso más allá para convertirnos en auténticos chefs en nuestra propia casa.

A quienes nos apasiona la cocina tenemos debilidad por cualquier cachivache que nos ayude en las recetas, pero hay utensilios, accesorios y herramientas que realmente pueden llevar a nuestros platos a otro nivel. Hoy seleccionamos las mejores ofertas en 17 inversiones que merecen la pena si aspiramos a ser grandes cocineros en nuestro hogar.

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Los 25 cacharros que te llevarías a una cocina desierta

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Los 25 cacharros que te llevarías a una cocina desierta

¿Quién no ha jugado a fantasear con lo que se llevaría a una isla desierta? Nosotros, como no podía ser menos, hoy llevamos la situación a nuestro terreno planteando en Cazando Gangas qué cacharros te llevarías a una cocina desierta. Imaginad que llegáis a un nuevo hogar en el que la cocina está totalmente vacía, más allá de los grandes electrodomésticos. ¿Cómo empezar a llenarla? ¿Cuáles son los utensilios básicos?

La cuestión no es tan sencilla como parece, pues por un lado tantos elementos parecen muchos, pero por otro nos podemos quedar muy cortos. Hoy en día hay miles de accesorios para los cocinillas que son toda una tentación, pero hay que saber seleccionar y elegir aquellas cosas que realmente son útiles y necesarias para equipar una cocina vacía sin que echemos de menos ningún elemento. El reto es poder cocinar -casi- todo lo que nos apetezca con 25 cacharros esenciales.

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Los 20 cacharros de cocina que querrás tener si fuiste a la EGB

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Los 20 cacharros de cocina que querrás tener si fuiste a la EGB

Los utensilios de cocina clásicos despiertan recuerdos de tiempos lejanos y nos pone ñoños, nostálgicos. A mi, este sentimiento me lleva a querer tenerlos en casa, pues me traen recuerdos de la infancia y me hacen sentir bien. Sin confesar mi edad, te diré que soy de la generación de la EGB. ¿Eres de los míos? Pues seguro que te gusta este recopilatorio de once cacharros de cocina que querrás tener si (también) fuiste a la EGB.

Ciertamente, donde esté un objeto auténtico que se quite cualquier versión actual. Aunque esto no quiere decir que no me guste lo segundo pues, de hecho, hay muchos utensilios tan bien conseguidos que recuerdan a aquellos en los que están inspirados. A continuación te quiero mostrar veinte cacharros que me llevan a mis tiempos de EGB, que veía en casa de pequeña y que hoy querría tener en mi cocina.

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Cómo preparar una sartén de hierro para usarla por primera vez

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Cómo preparar una sartén de hierro para usarla por primera vez

Hoy quiero contaros cómo preparar una sartén de hierro para usarla por primera vez, para conseguir mantenerla perfecta e ir creando una superficie antiadherente en un material que no trae una capa de Teflon (PFOA y PTFE) ni otros productos antiadherentes similares, para que estas útiles herramientas de cocina funcionen bien y nos duren toda la vida.

A raíz de la publicación de la entrada sobre cuáles son las mejores sartenes profesionales de cocina, algunos lectores me han preguntado a través del correo electrónico y por mensajes en mi cuenta de Twitter, por cómo se debe preparar una sartén de este material antes de comenzar a usarla.

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