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aleta de tiburón

Sharky, un barquito para hacer té

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Sharky

Estéticamente es bello e impactante. Un barquito que navega inocentemente por aguas limpias con un precioso cargamento de té en su interior. A medida que va discurriendo su corto viaje, la carga va soltando poco a poco su esencia, regalándonos con una infusión mientras contemplamos el espectáculo. Por desgracia los barcos de verdad no suelen filtrar sustancias beneficiosas y la mueca se vuelve sombría al recordar algunos accidentes recientes.

Aunque en realidad no se trata de un barquito, sino de una aleta de tiburón, de ahí su nombre: Sharky. Una idea simple pero de impacto, que convierte la acción de preparar una infusión en un pequeño espectáculo. Tan solo un filtro de metal al que se acopla una tapa en forma de aleta de tiburón (o de vela de barco, según se mire), ha valido a Pablo Matteoda, su diseñador, para ganar el tercer premio del concurso de diseño Beyond Silver del blog Designboom.

Seguro que a más de uno os ha gustado, (a mí me encantría tenerlo) pero lo busquéis en las tiendas, por el momento solo es un prototipo y no está a la venta.

Vía | Bon Appétit
Más información | Pablo Matteoda
En Directo al Paladar | ¿Dónde van las bolsas de té cuando mueren?
En Directo al Paladar | Mini guía para preparar un buen té

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Tiburón ataca tu mesa

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Plato con aleta de tiburón

¿Todavía te acuerdas de la película de Spielberg cuando te bañas en la playa? ¿Echas de menos la música que indicaba que tiburón llegaba? Tranquilo, hoy te traigo un surtido de productos con forma de escuálido escualo, que triunfará en tus veladas más informales.

Si comer sopa te resulta aburrido, te recomiendo este plato sopero con aleta incorporada. Cada vez que introduzcas la cuchara, un escalofrío invadirá tu cuerpo. Aunque yo realmente con lo que me asusto es con el precio tan escandaloso, ya que asciende a 54 euros.

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España es el país europeo con mayores capturas de tiburones

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Oceana organización ecologista

Como ya nos contaba no hace mucho Eliana aquí en Directo al Paladar, el consumo de aleta de tiburón en China amenaza con mermar en poco tiempo la población de escualos.

Pero eso no es todo, según la organización ecologista Oceana, España es el país europeo con mayores capturas de estos animales: casi 30.000 toneladas en 2005.

En su nota de prensa destacan:

“La participación de su flota en la captura y el comercio internacional de productos de tiburón es superior a la de cualquier otra nación europea. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2005, España capturó casi 30.000 toneladas de tiburón, ocupando el quinto lugar del mundo y primer lugar europeo. En ese mismo año casi la mitad de las aletas congeladas en el mercado de Hong Kong, el principal consumidor mundial para este producto, provenía de este país.

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Sopa de aleta de tiburón una delicia que amenaza a los escualos

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SopaAletaTiburónLa sopa de aleta de tiburón es considerada una delicia China, generalmente la sirven en banquetes, celebraciones y ocasiones especiales y es considerada un símbolo de salud y prestigio.

La sopa se elabora con las aletas de tiburón, que se procesan antes de ser preparadas, se les quita la piel y posteriormente se secan.

Según la organización ecologista Wild Aid en la próxima década por el crecimiento económico de China, 200 millones de personas incrementarán su nivel socioeconómico y podrá acceder a este tipo de platos. Esto podría poner en riesgo el ecosistema marino.

Wild Aid tiene en marcha una campaña, que busca concientizar a la población China del daño para el ecosistema que supone comer sopa de aleta de tiburón, para lo que ha contratado a celebridades de origen chino como el actor Jackie Chan.

Yo la verdad nunca la he probado y ¿ustedes?

Vía y foto | eluniverso.com
Más información | wikipedia.es

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