Marta Miranda

enero de 2012

1. 29 enero | Mercado de Ordizia

1. 25 enero | Menú semanal del 16 al 22 de enero de 2012

1. 21 enero | COOIK de Electrolux, guisos vía Wi-Fi

1. 21 enero | San Sebastián Gastronomika 2012: será en octubre y se hablará en francés

1. 19 enero | Manual del Gourmet del Queso

1. 18 enero | Piqui y Mandy, el aceite de oliva explicado a los niños

1. 16 enero | Menú semanal del 9 al 15 de enero de 2012

1. 16 enero | Pollo en bolsa a las cuatro horas. Receta

1. 15 enero | rEvolution de Jakobsen, copas de vino sin pie

1. 10 enero | Glutenfreelist, una app para identificar alimentos libres de gluten

1. 10 enero | Menú semanal navideño del 2 al 8 de enero de 2012

1. 7 enero | Comer bien a diario. Recetas fáciles para una dieta sana y variada

1. 4 enero | Menú semanal navideño del 26 de diciembre de 2011 al 1 de enero de 2012

1. 1 enero | Receta de salsa intensa de cebolla

1. 1 enero | In Caffeine We Trust, tus treinta días de adicción a la cafeína

diciembre de 2011

1. 28 diciembre | Modernist Cuisine, ahora en edición de bolsillo [Inocentada 28 diciembre]

1. 27 diciembre | Restaurante Azaya, clasicismo en la Sierra de Madrid

1. 23 diciembre | Tostadas y buen rollito, hagamos la paz en el desayuno

1. 22 diciembre | Brochetas ilustradas

1. 21 diciembre | How fresh is your fish, una app para conocer la frescura del pescado

1. 21 diciembre | Guarnición de champiñones a la cerveza con aroma de cilantro. Receta de Navidad

1. 20 diciembre | El desayuno de Dexter, o de cómo la comida puede dar miedo

1. 14 diciembre | Papel de regalo para locos de la gastronomía

1. 14 diciembre | Webos Fritos Recetas y Momentos, ganador del Gourmand World Cookbook Awards 2011 España

1. 11 diciembre | Menú de Navidad: pescados

1. 9 diciembre | La fórmula secreta de la Coca-Cola sale de excursión

1. 7 diciembre | De la olla podrida al cocido gallego, geografía del cocido a fuego lento

1. 7 diciembre | Merluza en fondo de jamón con espárragos verdes al dente. Receta de Navidad

1. 6 diciembre | La comida de la familia, de Ferran Adrià

1. 5 diciembre | Guía Repsol 2012, más manejable y con nuevos Soles

noviembre de 2011

1. 25 noviembre | San Sebastián Gastronomika 2011. Tercera jornada

1. 23 noviembre | San Sebastián Gastronomika 2011. Segunda jornada

1. 22 noviembre | San Sebastián Gastronomika 2011. Primera jornada

1. 21 noviembre | Invitar a comer de cuchara

1. 15 noviembre | ¿Están los cupcakes sobrevalorados?

1. 15 noviembre | Cinco accesorios imprescindibles para sacar partido a tu horno

1. 11 noviembre | La vida a través de una llama de gas

1. 9 noviembre | Tazas para desayunar como un Dothraki

1. 6 noviembre | Una taza y veinte fotógrafos. Calendario Lavazza XX Aniversario

1. 5 noviembre | Cómo se hizo el sushi más grande del mundo

octubre de 2011

1. 31 octubre | Patería de Sousa, la alternativa del foie gras ecológico y la crianza en libertad

1. 31 octubre | Receta de ensalada templada de espinacas y verduritas

1. 26 octubre | Un día en la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal

1. 26 octubre | Receta de judiones del Barco con costilla y chacinas a fuego lento

1. 12 octubre | Las mejores hamburguesas de Directo al Paladar

1. 4 octubre | Presentación del blog y el nuevo menú de otoño del restaurante Lágrimas Negras

1. 1 octubre | Ollas, sartenes y cazuelas ¿cuáles son vuestras preferidas? La pregunta de la semana

1. 1 octubre | Minihamburguesas de salvia y jamón en raclette. Receta

septiembre de 2011

1. 23 septiembre | Cuando cocinas hamburguesas en casa ¿cómo las preparas? La pregunta de la semana

1. 22 septiembre | La cocina latina cautiva Estados Unidos

1. 22 septiembre | Receta de raclette de langostinos y piña

1. 20 septiembre | Las mejores hamburguesas de Madrid

1. 18 septiembre | Tres interesantes soportes para cocinar con el iPad

1. 18 septiembre | Proyecto Papeo, una idea de Gastón Acurio que llevará la comida a las calles

1. 17 septiembre | ¿Cuál ha sido la mejor hamburguesa que has probado? La pregunta de la semana

1. 17 septiembre | Ensalada de canónigos, dátiles y naranja con aroma de albahaca. Receta

1. 9 septiembre | ¿Qué opinión os merece la nueva corriente de hamburguesas de calidad? La pregunta de la semana

1. 7 septiembre | Subasta de quesos de oveja latxa por Internet desde el Mercado de Ordizia

1. 7 septiembre | Receta de arroz negro

1. 4 septiembre | My Brett, una tabla de cortar que quiere ser un iPad

1. 4 septiembre | Redondo de ternera a la naranja. Receta

1. 3 septiembre | Inducción, vitrocerámica o gas, ¿Cuál preferís para cocinar? La pregunta de la semana

agosto de 2011

1. 29 agosto | Restaurante Arroka Berri en Hondarribia, Gipuzkoa

1. 28 agosto | The Pot Lid Stands, remueve y deja el cucharón mientras cocinas

1. 26 agosto | Dietas, dietas, y más dietas en el horizonte tras el verano: escogemos la del sentido común

1. 18 agosto | El belmuz, una tradición gastronómica del sureste de Serbia

1. 17 agosto | Las comidas veraniegas de mi infancia. La meriendacena

1. 17 agosto | Cómo hacer patatas chips en casa. Receta

1. 16 agosto | La Mano de Pablo, parrilla uruguaya en las Tablas, Madrid

1. 16 agosto | Receta de risotto de pollo y alcachofas al cava

1. 4 agosto | Andalucía Sabor 2011 "Una odisea gastronómica, viaje a la dieta mediterránea"

1. 3 agosto | Secocina.com y siempre sale bien. El libro

1. 3 agosto | Las comidas veraniegas de mi infancia. La fiambrera

1. 1 agosto | Menú semanal del 25 al 31 de julio de 2011

1. 1 agosto | Queso camembert al horno con almendras y pesto de menta. Receta

julio de 2011

1. 31 julio | La última noche de El Bulli en Twitter

1. 30 julio | La tetera de Amy

1. 30 julio | Restaurante All i oli en Martutene, Donostia

1. 28 julio | Muere Teresa Izquierdo, matriarca de la cocina peruana

1. 27 julio | Cine y comida: el sandwich de pastrami de Cuando Harry encontró a Sally

1. 26 julio | Las comidas veraniegas de mi infancia. La ensalada mixta

1. 25 julio | Adiós Bulli adiós

1. 25 julio | Menú semanal del 18 al 24 de julio de 2011

1. 24 julio | Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía

1. 23 julio | El jamón ibérico andaluz se luce en Japón

1. 22 julio | Crónica de la presentación y el primer etiquetado de la D.O.P Cebolla Fuentes de Ebro

1. 21 julio | Las comidas veraniegas de mi infancia. La sandía

1. 18 julio | Menú semanal del 11 al 17 de julio de 2011

1. 17 julio | Las comidas veraniegas de mi infancia. El gazpacho

1. 17 julio | Recetas de cocina vistas por un ingeniero

1. 16 julio | Food Designing, carta de chucherías en Candy Restaurant

1. 12 julio | Cine y comida: la lata de pepinillos de El Pianista

1. 12 julio | Menú semanal del 4 al 10 de julio de 2011

1. 6 julio | San Sebastián Gastronomika 2011 apuesta por las gastronomías evolutivas, emergentes y diversas

1. 6 julio | Supertruper, una app para hacer la compra y una comunidad de ahorro

1. 5 julio | Cocina sana en máquinas de vending

1. 4 julio | Menú semanal del 27 de junio al 3 de julio de 2011

junio de 2011

1. 29 junio | Una heladera retro con forma de cubo

1. 29 junio | Recolectar fruta en lugar de comprarla en el mercado. Todo es posible en Suecia

1. 27 junio | 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder

1. 26 junio | ¿Una estrella Michelín? No, gracias

1. 26 junio | Ensalada de briznas de pato crujientes y mango. Receta

1. 24 junio | Recuperando el picnic como fiesta común

1. 19 junio | Gintonic Experts, llega la geolocalización para los Gin Tonics

1. 19 junio | Postres fáciles y rápidos XIX: chupitos cremosos de café y mascarpone

1. 16 junio | Botillería y fogón Sacha, tradición propia en Madrid

mayo de 2011

1. 31 mayo | Ballantine's Blue Experience, el arte de mezclar (II)

1. 31 mayo | Postres fáciles y rápidos XIV: trufas de chocolate a la menta

1. 29 mayo | Pedro Subijana inaugura la temporada de recolección de la sal de Añana

1. 29 mayo | Receta de raclette de salchichas frescas, chorizo criollo, champiñón y patata asada

1. 28 mayo | Ballantine's Blue Experience, el arte de mezclar (I)

1. 21 mayo | Tether, el invento definitivo para no perder las copas en el lavavajillas

1. 21 mayo | Receta de raclette de espárragos trigueros, picadillo de chorizo y patata asada

1. 14 mayo | Saborea España, productos españoles para potenciar el turismo en Londres

1. 14 mayo | Receta de raclette de lacón con pimentón, patata asada y pepinillos picantes

1. 13 mayo | Postres fáciles y rápidos IX: bizcocho al ron

1. 10 mayo | Qué es la raclette

1. 10 mayo | Receta de raclette de solomillo y tomate asado, con cebolleta caramelizada

1. 4 mayo | Qué es el arroz venere

1. 4 mayo | Receta de presa ibérica mechada de romero

1. 1 mayo | Boog Coffee Warmer, una varita para calentar el café

1. 1 mayo | Salmón sobre arroz venere con verduras y aceite de argán. Receta

abril de 2011

1. 30 abril | Francesco Capponi convierte alimentos en cámaras pinhole

1. 30 abril | The Clink, un restaurante ubicado en una carcel

1. 29 abril | Subastan un manuscrito de Ferrán Adrià

1. 29 abril | El aceite de oliva virgen extra podría ser beneficioso en la prevención del Alzheimer

1. 26 abril | Reservar mesa y pagar por adelantado

1. 26 abril | Restaurante Olentzo, en Zizurkil, Gipuzkoa

1. 25 abril | San Sebastián Gastronómika 2011 ya calienta motores

1. 25 abril | Postres fáciles y rápidos IV: fondue de chocolate con frutas

1. 19 abril | Restaurante Los Canteros, cocina castellana en Mingorría, Ávila

1. 19 abril | Receta de empanada criolla de solomillo

1. 13 abril | Kulto al Plato, menú de tapas en Madrid

1. 13 abril | Webos Fritos. Recetas y momentos. El libro

1. 11 abril | Un tornillo gigante para tapar las botellas

1. 11 abril | Ossobuco al vino tinto con alcachofas. Receta

1. 9 abril | Qué es espalmar

1. 9 abril | Presa de cerdo en saltimbocca. Receta

1. 5 abril | La asombrosa máquina limpia salsas

1. 5 abril | Probamos la Guía Repsol Restaurantes para iPad

1. 4 abril | Las estufas de gas se retirarán de las terrazas parisinas

1. 4 abril | Croquetas de tofu con tirabeques y champiñones. Receta

marzo de 2011

1. 31 marzo | Palette-It, un posavasos con forma de palé

1. 30 marzo | Qué es el miso

1. 30 marzo | Sopa de miso con tofu y fideos de arroz. Receta

1. 29 marzo | One for all, un decantador para cuatro copas

1. 29 marzo | Judías arrocinas con alcachofas y costillas. Receta

1. 26 marzo | Cafetera expresso Etienne Louis, como llegada del espacio

1. 26 marzo | Receta de tarta de zanahoria y queso

1. 25 marzo | Valentí Fuster, investido Cofrade de Honor del Cava

1. 24 marzo | Secret Sensations, nuevo helado de Häagen Dazs

1. 22 marzo | Un robot para recoger las migas

1. 22 marzo | Receta de tortilla de verduras al wok

1. 21 marzo | Concedida la Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil a Santi Santamaría

1. 21 marzo | Risotto de coco. Receta

1. 20 marzo | LunchComunicator, gracias por la comida

1. 20 marzo | Wok de ternera con mango, coco, y jengibre fresco. Receta

1. 17 marzo | La UE verificará los niveles de radiación de los alimentos que lleguen desde Japón

1. 15 marzo | Restaurante El Zaguán, cocina catalana en Becerril de la Sierra, Madrid

1. 15 marzo | Receta de maki sushi de huevas de pez volador

1. 11 marzo | Starbucks entra en el mercado de cápsulas de café monodosis

1. 11 marzo | David de Jorge, premiado en los Gourmand World Cookbooks Awards

1. 9 marzo | El huevo es saludable y bueno para perder peso. Derribando mitos

1. 9 marzo | Cómo hacer nigiri-sushi

1. 7 marzo | Qué es el mirin

1. 7 marzo | Receta de tortilla japonesa

1. 5 marzo | Análisis gráfico de un cupcake

1. 5 marzo | Un soporte giratorio para cuchillos

1. 3 marzo | Arranca Marzo Gastronómico en San Sebastián

1. 2 marzo | Coffree, café instantáneo todo en uno

febrero de 2011

1. 28 febrero | Moldes para hacer huevos de Pascua en 3D

1. 26 febrero | Recipe View, buscador de recetas de Google

1. 26 febrero | Receta de tagliatelle paja y heno con guisantes y jamón

1. 25 febrero | El Fogón de los Arrieros, cocina argentina en Moralzarzal, Madrid

1. 24 febrero | Casa Gerardo se hará cargo de los restaurantes del Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer

1. 23 febrero | Cocina con sentimiento, nuevo programa de cocina de Eva Arguiñano

1. 23 febrero | Receta de cardo con pasas y piñones

1. 22 febrero | Iniciativa Darme (de comer), intercambio de comida en la Red

1. 21 febrero | IX Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra

1. 21 febrero | Switch, salero y pimentero como un interruptor

1. 20 febrero | Mesón Antonio, comida de cuchara en Béjar

1. 20 febrero | Los helados son para el verano

1. 16 febrero | Restaurante Chivis, tradición en Piedrahita

1. 11 febrero | Estación Real, parada ferroviaria en Soto del Real

1. 10 febrero | Bolsa de tela para transportar la comida caliente

1. 9 febrero | Las siete maravillas gastronómicas de Portugal

1. 9 febrero | El caviar negro ruso vuelve a Europa

1. 7 febrero | Cazuelas de barro de Zlakusa, tradición y calidad

1. 7 febrero | Espárragos rebozados rellenos de jamón ibérico. Receta

1. 6 febrero | Arzum Firrin, tostadora de carga lateral

1. 6 febrero | Cocina Mexicana HD, recetas de cocina mexicana en el iPad

1. 4 febrero | Desayunando con el cubo de Rubik

1. 3 febrero | La gastronomía francesa se une para recuperar su hegemonía

1. 2 febrero | Presentada la D.O.P Cebollas de Fuentes de Ebro

1. 2 febrero | Menú semanal del 24 al 30 de enero de 2011

enero de 2011

1. 30 enero | Clavos de chocolate

1. 28 enero | Conocer las calorías del menú no influye en su elección

1. 28 enero | Llegan las cápsulas de café de marca blanca

1. 25 enero | La patata, una gran fuente de potasio

1. 24 enero | iGrill, controla la parrilla con el teléfono móvil