Una receta fácil, rápida y rica es la ensalada de escarola con truchas al limón. Se trata de una elaboración que engalanará tu mesa en una comida festiva, los aspectos saludables y sabrosos son conjugados de una manera ideal para disfrute de los comensales.
Los ingredientes
1 cogollo de escarola, 2 truchas asalmonadas, 200 gramos de una mezcla de canónigos, rúcula, berros, etc., 1 hinojo, 1 limón, 4 cucharadas de mayonesa, 2 tacitas de caldo vegetal, 1 manojo de rabanitos, 2 cucharadas de nata líquida y un poco de sal y pimienta.
