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Recetas de San Valentin

Se acerca el día más romántico del año: San Valentín. Disfruta de nuestra selección de las mejores recetas de San Valentín para disfrutar en compañía de tu pareja.

No me canso de mirar la foto porque esta receta de souffle frío de frambuesas para San Valentín tiene una presentación espectacular, ¿no os parece? En realidad deberíamos llamarlo falso soufflé de frambuesas porque en lugar de elaborarse cociéndolo en el horno, esta receta se cuaja en frío en la nevera.

En realidad para ser exactos este falso souffle es lo que se suele denominar una bavarois de frambuesas que podemos preparar también con fresas o con cualquier otro fruto rojo que nos guste, ya...

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Una de las cosas que más me ha gustado de esta receta griega de dulces de mandarina es el delicioso aroma que desprenden ¡me encanta el olor de esta fruta! Os aseguro que cada mordisco es una auténtica tentación y es muy difícil dejar de comer estas bolitas azucaradas.

Estos dulces los encontré navegando por internet y enseguida supe que iba a hacerlos. No son nada empalagosos y se mantienen en...

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Cualquier receta preparada con cariño puede ser un gran regalo para compartir con alguien especial, pero no podemos negar que el chocolate es el rey cuando pensamos en recetas románticas. Hace tiempo que tenía guardada en la memoria esta manera de presentarlo y al final he aprovechado la cercanía del Día de los Enamorados para prepararlo, un vistoso milhojas de chocolates con frambuesas para San...

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La gelatina es un postre delicioso, y preparada con esta receta de vasitos de yogur y gelatina rosa para San Valentín queda con una presentación preciosa que hara caer en la tentación a cualquiera de nuestros comensales.

Con la misma técnica usada para preparar esta receta podemos improvisar muchas otras variaciones , con otros sabores y otros colores, pero estando cerca el día de los enamorados me...

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Tenía muchas ganas de contaros esta receta de gambones en salsa de ostras porque tanto su aspecto como su sabor son impactantes. Los que han probado en casa esta forma de cocinar las gambas, siempre quedan sorprendidos por la complejidad de sus sabores intensos y nos piden que las hagamos cada vez que quedamos. Además, por la fama de afrodisíacas que tienen las ostras, y lo que nos gustan a todos...

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Podemos unirnos a las celebraciones de fiestas como San Valentín de muchas maneras. Como siempre digo, son ocasiones ideales para jugar un poco en la cocina, y este día es una buena excusa para dejar salir nuestro lado más tierno. Con esta idea sencilla podemos dar un toque romántico a un vaso de leche para San Valentín.

Y es que no hace falta complicarse mucho para unirse al Día de los...

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Esta receta de puits d´amour o corazones de masa con crema chiboust a la vainilla, típica de la repostería francesa, es muy adecuada para la festividad de San Valentín, no solo por su romántica apariencia sino también por las connotaciones eróticas que conlleva este postre, que vendría a significar “bien de amor”.

La primera mención de esta receta data del siglo XVIII . Originariamente la masa se...

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Uno de los recursos que empleamos en casa cuando queremos comer recetas menos calóricas, es recurrir a cocinar platos en la parrilla ya que apenas se utilizan grasas y el sabor que aporta esta técnica de cocina nos gusta mucho. Hoy vamos a preparar una receta ligera de brochetas de rape a la parrilla, idónea para la cena de San Valentín.

Si queréis, también podéis hacer estas mismas brochetas con...

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No soy mucho yo de hacer postres, pues nunca se me han dado muy bien, y menos aún para San Valentín, pero es que he visto esta espectacular strawberry pear pie —para los cristianos, una tarta de fresa y pera— en La cocina de Carolina y, sinceramente, no he podido resistirme a prepararla.

Para mi gusto, es un poco demasiado entretenida de preparar. No es que haya ningún paso especialmente...

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Para preparar esta receta de corazones de queso y brownie rojo para San Valentín, conté con la ayuda inestimable de mis hijos, que disfrutaron mucho recortando corazones y montando los escenarios para las fotos.

Podemos dar a la masa la forma que más nos agrade, según los cortapastas de los que dispongamos , pero acercándose el día de los enamorados nos pareció mejor rendir un pequeño homenaje a...

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