Pues ya hemos pasado el ecuador del mes. Los calores se suavizan y podemos disfrutar del descanso sin necesidad de pasar el día a remojo. Mantenemos nuestra filosofía de recetas rápidas y sin complicaciones en el menú semanal de hoy. Ya tendremos tiempo de dedicar más tiempo a la cocina durante los meses de fresquete.
Soluciones para las comidas y cenas de los próximos siete días, con propuestas para aperitivear y alguna que otra receta dulce. Aprovechamos alimentos de temporada como los higos, los melocotones, el atún y las verduras de la huerta incorporándolos a nuestras recetas. Por un menú semanal con platos más frescos, más sabrosos y más económicos.
Lunes
- Comida: Ensalada caprese de pasta y hamburguesa de alubias rojas y arroz.
- Cena: Pizza verde.
Martes
- Comida: Gazpacho de aguacate y pepino y atún a la puttanesca.
- Cena: Ensalada de canónigos, albahaca, mozzarella y piñones con vinagreta de miel.
Miércoles
- Comida: Calabaza especiada con berenjena, higos y miel y alitas de pollo al horno con salsa Worcestershire.
- Cena: Rodaballo a la plancha con salsa ligera.
Jueves
- Comida: Ensalada de arroz con pollo asado, espárragos, maíz y aliño especial y huevos al plato con sobrasada.
- Cena: Serranito, el clásico bocadillo del sur.
Viernes
- Comida: Pisto manchego y salmón al horno en salsa agridulce.
- Cena: Crêpes de jamón y queso provolone.
Sábado
- Comida: Vichyssoise de manzana y lomo de ciervo guisado en pisto.
- Cena: Tortilla de patatas y espárragos trigueros.
Domingo
- Comida: Aperitivos varios y paella valenciana.
- Cena: Pizzadilla.
Aperitivos y snacks
- Tacos de atún marinado al tomillo y limón.
- Tostas de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos.
- Crema untable de queso y pimientos del piquillo.
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Estos días lo que más apetece a la hora de desayunar o merendar son alimentos ligeros que nos mantengan hidratados y bien nutridos. La fruta es perfecta para ello, pero por si os apetece variar o daros un capricho dulce, os presentamos cinco opciones variadas. Muy diferentes unas de otras, pero todas sorprendentes.
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