Esta semana vamos a intentar invertir el menor tiempo posible en la cocina y dedicarnos a otros menesteres más propios de las fechas. Tumbarse al sol, dormir más, hacer deporte, leer ese libro que tenemos pendiente, turistear y mucho más. Pero vamos a comer bien, casero y, sobre todo, ligero. Todo esto y más en nuestro menú semanal.
Con nuestra selección de recetas para los próximo siete días no solo tendréis solucionadas las comidas y cenas, sino también los desayunos, meriendas y aperitivos. Tomad nota de todo lo necesario para ello, organizad vuestras listas de la compra y a disfrutar de deliciosas recetas de verano, ligeras y rápidas de preparar.
Lunes
- Comida: Ensalada de alubias blancas con tomates variados y kolokithokeftedes.
- Cena: Burritos vegetarianos.
Martes
- Comida: Tallarines con salsa de setas al Jerez y sardinas al horno en escabeche.
- Cena: Sándwich de rúcula y beicon.
Miércoles
- Comida: Gazpacho sin pan y muslos de pollo encebollados al café.
- Cena: Pizza verde de pesto y verduras.
Jueves
- Comida: Ensalada de lentejas y bonito encebollado.
- Cena: Espinacas a la catalana.
Viernes
- Comida: Berenjenas con pasta de tomate picante y kibbeh samak o pastel libanés de pescado.
- Cena: Tortillas crujientes con higos, cebolla roja, queso San Simón y miel.
Sábado
- Comida: Sartén de brócoli con especias y queso y tacos de pavo a la miel con almendras.
- Cena: Ensalada marinera.
Domingo
- Comida: Gazpacho con aguacate y empanada de carne fácil.
- Cena: Llesca de tomate, mozzarella y rúcula.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Estos días lo que más apetece a la hora de desayunar o merendar son alimentos ligeros que nos mantengan hidratados y bien nutridos. La fruta es perfecta para ello, pero por si os apetece variar o daros un capricho dulce, os presentamos cinco opciones variadas. Muy diferentes unas de otras, pero todas sorprendentes.