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Gazpachuelo malagueño, alitas de pollo teriyaki, torrijas de horchata y más en el menú semanal del 20 al 26 de marzo

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Gazpachuelo malagueño, alitas de pollo teriyaki, torrijas de horchata y más en el menú semanal del 20 al 26 de marzo

Primer lunes de primavera, la estación más temperamental del año a la que hemos dado la bienvenida con unas bajadas de temperaturas considerables en todo el país. Hemos pasado del pantalón corto a la bufanda en cuestión de horas y andamos tan confusos que no sabemos qué cocinar, pues lo mismo preparamos un caldo para mañana y el día nos sorprende tan caluroso que mejor cambiarlo por un gazpacho.

En casos como este lo mejor es decantarse por platos que sirvan para todo tipo de tiempo y temperaturas. Nuestro menú semanal llega cargado de ellos y aquí os los dejamos para que elijáis los que más os gustan y los pongáis en práctica esta semana. Hay recetas para dar y tomar y para llenar las comidas, cenas, postres, etc de toda la semana.

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La tarta de chocolate más fácil del mundo, huevos al plato con sobrasada, Dublin coddle y más en el menú semanal del 13 al 19 de marzo

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La tarta de chocolate más fácil del mundo, huevos al plato con sobrasada, Dublin coddle y más  en el menú semanal del 13 al 19 de marzo

Hoy empezamos la semana de fiesta y con un día de descanso que hace que el lunes nos guste más que nunca. Por eso vamos a arrancar nuestro menú semanal con la tarta de chocolate más fácil del mundo, poniéndole un punto de celebración al día. Aunque son muchas las recetas que hoy traemos que vienen con un punto conmemorativo.

Y es que con motivo del Día del Padre, a lo largo de los últimos días hemos compartido con vosotros aquellas recetas que, por algún motivo, nos recuerdan a nuestros progenitores. Hemos preparado riz casimir, pastel de patata, jamón y queso, huevos al plato con sobrasada, pastas con merluza y beicon y coquitos y nos hemos trasladado a la infancia, disfrutando mucho del viaje.

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Garbanzos crujientes con hierbas frescas, champ irlandés, peras bella helena y más en el menú semanal del 6 al 12 de marzo

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Garbanzos crujientes con hierbas frescas, champ irlandés, peras bella helena y más en el menú semanal del 6 al 12 de marzo

Arrancamos una semana más con nuestro repaso de cada lunes en el que, en forma de menú semanal, hacemos buena cuenta de las recetas publicadas en los últimos siete días. Esta última semana se ha caracterizado por un cambio de tiempo general, con una subida de temperaturas considerable que nos avisa de que la primavera está al caer.

A pesar de ello, hemos compartido con vosotros los secretos de cómo hacer caldo de carne en Crock Pot. Y no lo hemos hecho para entonar el cuerpo (pues este nos ha pedido recetas más frecas) sino porque un buen caldo es la base de sabrosos guisos, arroces inolvidables, potentes salsas y del éxito de muchos platos.

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Fajitas de pollo a la BBQ, pan de cerveza negra, galletas fáciles de chocolate y más en el menú semanal del 27 de febrero al 5 de marzo

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Fajitas de pollo a la BBQ, pan de cerveza negra, galletas fáciles de chocolate y más en el menú semanal del 27 de febrero al 5 de marzo

Dice el refrán que "en la variedad está el gusto" y no podemos estar más de acuerdo con él, sobre todo cuando hacemos repaso de las recetas publicadas en los últimos siete días y nos encontramos precisamente con eso, variedad y gusto, y nuestro menú semanal de hoy está aquí para dejar constancia de ello.

Abrimos nuevo mes con un poco de todo: platos de pasta, tortillas, galletas, carnes, pescados, legumbres, ensaladas y mucho más. Recetas tradicionales, algunas de ellas, comparten el protagonismo del menú semanal con otras que se inspiran en las cocinas de otros países y tiene un corte más actual.

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Soluciones fáciles y rápidas para las cenas, recetas de cine y dulces de carnaval en el menú semanal del 20 al 26 de febrero

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Soluciones fáciles y rápidas para las cenas, recetas de cine y dulces de carnaval  en el menú semanal del 20 al 26 de febrero

Una semana más por delante y repaso de las recetas publicadas durante los últimos siete días en nuestro menú semanal. Así comienzan los lunes en Directo al Paladar, para hacerlos más fáciles de sobrellevar. El menú semanal de hoy llega repleto de recetas de carnaval y de cine y nos trae muchas ideas que poner en práctica a los largo de los próximos días.

Arrancamos en una línea informal y dirigiéndonos a quienes sois amantes de las recetas fáciles y rápidas con los bocadillos de pulled pork con aguacate que os llevarán directamente al cielo por su sabor, textura y combinación de ingredientes. A estos sumamos una original pizza de salmón y queso brie al eneldo que acompañamos de palomitas en el microondas caseras, muy saludables.

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El bizcocho más chocolatoso, un pastel azteca la mar de salado y mucho más en el menú semanal del 13 al 19 de febrero

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El bizcocho más chocolatoso, un pastel azteca la mar de salado y mucho más en el menú semanal del 13 al 19 de febrero

Atrás queda San Valentín y entramos en la segunda mitad del mes más corto del año que, antes de que nos demos cuenta, estaremos despidiendo. Estos últimos siete días han sido muy variados y a las propuestas del santo mencionado se han sumado muchas otras con las que hemos podido organizar nuestro día a día, lo que queda bien reflejado en nuestro menú semanal de hoy lunes.

Nos gusta amenizaros las lecturas de la semana con recetas, artículos de actualidad gastronómica y recopilatorios que os ayuden a planear vuestros menús semanales. Entre estos últimos, las mejores 29 recetas con conejo ha sido todo un éxito. Pero no se quedan atrás las sugerencias para cocinar con alcachofas, ni las 21 recetas con alimentos que ayudan a controlar la hipertensión.

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Las mejores ideas para San Valentin y originales recetas de diario en el menú semanal del 6 al 12 de febrero

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Las mejores ideas para San Valentin y originales recetas de diario en el menú semanal del 6 al 12 de febrero

Otro lunes más con el que llega un nuevo menú semanal de recetas e ideas para toda la semana pero, sobre todo, para la gran ocasión que para muchos es San Valentín. Son muchas las ideas que os mostramos en este menú que comienza con el propósito de ayudaros a hacer de vuestro desayuno del Día de los Enamorados uno muy especial: Empieza San Valentín con uno de estos 63 románticos desayunos.

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Crêpes para la Candelaria, día de la Nutella y mucho más en el menú semanal del 30 de enero al 5 de febrero

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Crêpes para la Candelaria, día de la Nutella y mucho más en el menú semanal del 30 de enero al 5 de febrero

Esta semana, nuestro menú semanal llega cargado de propuestas gastronómicas de lo más variopinto entre las que destacan la cantidad de crêpes y recetas con Nutella que hemos compartido con vosotros con motivo del Día de la Candelaria y del Día mundial de la Nutella.

Pero el equipo de Directo al Paladar ha estado la mar de ocupado estos últimos siete días y son muchas y muy variadas las recetas que hemos preparado para vosotros. Arrancamos con dos recetas saladas con aires mexicanos, la ensalada de pollo y aguacate y las tostadas de pollo y pimiento, que son perfectas para la hora de la cena o para cuando queremos comer algo ligero y saludable al mediodía.

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Croquetas de brócoli, risotto a la carbonara, coca de vidre con almendras y más en el menú semanal del 23 al 29 de enero

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Croquetas de brócoli, risotto a la carbonara, coca de vidre con almendras y más en el menú semanal del 23 al 29 de enero

De nuevo lunes y como es costumbre por estos lugares, arrancamos la semana con un repaso de las recetas publicadas en los últimos siete días a través de nuestro menú semanal que hoy se caracteriza por su variedad. Entrantes, aperitivos, platos principales, dulces y mucho más entre lo que elegir, cocinar y disfrutar.

Empezamos por el picoteo que tanto nos gusta y para el que el sábado pasado trajimos 11 recetas con aires mexicanos. Generalmente lo asociamos al fin de semana, pero nada nos impide lanzarnos a sus brazos entre semana, sobre todo si es con recetas tan ricas y sabrosas como estas brochetas de champiñones marinados al balsámico que pueden complementar una comida o cena de diario.

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Berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate, pudding sencillo de roscón y más en el menú semanal del 16 al 22 de enero

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Berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate, pudding sencillo de roscón y más en el menú semanal del 16 al 22 de enero

Esta semana el frío ha seguido acompañándonos y ha sorprendido a muchos con nevadas en lugares donde rara vez hace aparición, pero este año ha tocado. El clima influye en lo que cocinamos y comemos y nuestro menú semanal de este lunes es fiel reflejo de ello.

Hemos vuelto a encender el horno para preparar reconfortantes postres de los que os traemos no uno, ni dos, sino cuatro propuestas diferentes. Pero los dejamos para el final y arrancamos el menú semanal con entrantes: un paté de campagne con el que abrir boca en una comida especial y una ensalada de pasta y atún con aderezo de balsámico perfecta para diario.

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