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Preparar el menú semanal con antelación supone tener que echar un vistazo a las previsiones metereológicas para asegurar que acertamos con recetas adecuadas a las temperaturas. Los cambios de esta primavera nos están poniendo las cosas complicadas, pero parece que ya, por fin, el calor se asoma. Por eso nuestras recetas de esta semana son ligeras, equilibradas y sanas.

Dentro de nada estaremos luciendo cuerpos y querremos vernos bien. El momento de librarse del michelín que hemos cuidado tanto a lo largo de los meses de invierno ha llegado, así que lo mejor es cuidarse comiendo de forma saludable y responsable. Nuestro menú semanal contiene todo tipo de platos y es un buen punto de partida para que los adaptéis a vuestras necesidades y gustos. Veámoslo.

Me gustaría poner que el repaso por las recetas y artículos que nos han ofrecido nuestros amigos de Directo al Paladar México durante esta última semana, son propuestas para combatir el calor y de estilo veraniego, pero lo cierto es que todavía no apetecen tanto como nos gustaría porque el tiempo está más adecuado al invierno que a nuestra actual estación.

Lo que sí puedo aseguraros es que las recetas de esta semana os encantarán y seguro que encontraréis alguna propuesta que os encantará para llevarla a la práctica. No os perdáis la receta en vídeo que os dejaré también en el paseo de hoy, pues estoy segura de que os lanzaréis de cabeza a hacerla.

Cuando llega el final de semana lo que más apetece es dedicarse a nuestras actividades preferidas y "descomplicarse" la vida, que bastante ajetreada es ya durante el resto de días. Por eso, cada sábado os proponemos interesantes recetas para que incorporéis a vuestros menús de sábado y domingo y que os valgan tanto para un delicioso aperitivo como si decidís juntar el Picoteo del finde con una comida más informal.

Las recetas que hemos escogido hoy llevan frutos secos. Son propuestas nutritivas que seguro que os encantarán por su delicioso sabor, aunque en algunos casos habrá que tener en cuenta las intolerancias, os propongo cambiar entonces el fruto seco al que se tenga alergia por otro, nueces por piñones o almendras, por ejemplo. ¡Buen fin de semana!

Este año la primavera está haciendo gala de su inestabilidad, mostrándonos su cara más desapacible. Las temperaturas no solo no terminan de subir, sino que caen en muchas zonas del país. Lluvia, nieve, temporales y demás nos hacen programar un menú semanal con recetas reconfortantes que nos ayuden a combatir el frío.

Veamos cómo poner al mal tiempo buena cara con una buena alimentación esta semana. Recetas para las comidas y cenas de diario, en las que todo tipo de alimentos está presente de forma equilibrada, fáciles de preparar. También hay propuestas en forma de aperitivo y dulces, por si apetece darse un homenaje en algún momento.

No sé si os ocurre lo mismo que a mí, pero cuando termina una época del año con fiestas tradicionales, como la Semana Santa que acabamos de pasar, lo que más me apetece preparar para comer son cosas sencillas y fáciles, y eso es precisamente lo que han hecho esta semana nuestros compañeros de Directo al Paladar México.

Ya sabéis que cada lunes os ofrecemos un suculento paseo por todos los artículos y recetas que han publicado nuestros amigos mexicanos la última semana, por si os habéis perdido alguno. Seguro que encontraréis un montón de ideas en las que inspiraros para confeccionar vuestros menús semanales, y además con ese toque especial que nos llega desde tan lejos.

Un nuevo mes, una nueva estación y una semana más que tachar en el calendario. Con la llegada de abril y la primavera traemos cambios en la organización del menú semanal que, a partir de ya mismo, pasará de ser un repaso de las recetas publicadas en los últimos siete días a un menú de sugerencias para cada día de la semana.

Un menú semanal con sus recetas para las comidas y las cenas de cada día de la semana a las que sumamos dos secciones generales. Una de propuestas de elaboraciones para los desayunos, las meriendas y algún que otro capricho dulce con el que homenajearnos cada semana. Y otra de recetas para aperitivos y snacks, para cuando apetezca un picoteo más relajado.

Empezamos nuevo mes con un montón de nuevas recetas que nos traen nuestros compañeros de Directo al Paladar México, como siempre con un toque diferente, pero eso es lo que tiene de atractivo conocer nuevos platos preparados en otros países, que además de conocer esas otras propuestas conocemos otros ingredientes con los que no solemos trabajar.

Es por eso que cada lunes os traemos la recopilación de recetas preparadas durante la semana anterior por nuestros compañeros mexicanos, para que no os perdáis ni una y podáis escoger la que más os apetezca para degustarla en vuestras casas. ¿Empezamos?

Aperitivear o, como dirían los más clásicos, tomar el aperitivo es uno de los placeres reservados para el fin de semana y las vacaciones. Su objetivo es el de despertar el apetito y preparar el estómago para una comida sin prisas, por lo que lo ideal es que el aperitivo sea ligero. Así no nos sentiremos llenos en exceso y quedaremos libres de remordimientos.

Con esto en mente hemos seleccionado nueve aperitivos ligeros para el picoteo del finde. Deliciosas recetas que cumplen esta doble función y con las que vamos a procurar compensar los excesos que nos llegan por otros lados estos días...que son muchas las tentaciones en forma de dulces varios las que se nos están cruzando por el camino.

Las costumbres gastronómicas de Semana Santa están profundamente arraigadas y no hay familia ni hogar (o casi) que se resista a cocinar al son de sus tradiciones. Por eso, el menú semanal de hoy trae como protagonista indiscutible a la torrija, que os enseñamos a preparar de ocho maneras distintas, y a muchas otras recetas dulces y saladas, propias de estas fechas.

La llegada de la primavera provoca siempre una cierta astenia o sensación de flojera o dejadez, que nos apaga un poco. Para vencer ese estado hemos preparado un Paseo por la Gastronomía de la Red con recetas primaverales para alegrar el ánimo. Seguro que encontraréis un montón de buenas ideas.

Aunque el buen tiempo no esté acompañando los primeros días de la primavera, las lluvias y el frío alternan con días soleados, (también muy fríos) que se van alargando poco a poco, brindándonos tardes muy agradables. Estas son vuestras propuestas para disfrutar de la primavera.