Publicidad

RSS Directo al paladar

Directo al paladar: Hamburguesa de falafel, Irish colcannon, tarta sencilla de fresas y más en el menú semanal del 17 al 23 de abril.Siete...

Hamburguesa de falafel, Irish colcannon, tarta sencilla de fresas y más en el menú semanal del 17 al 23 de abril

Comentar
Hamburguesa de falafel, Irish colcannon, tarta sencilla de fresas y más en el menú semanal del 17 al 23 de abril

Los lunes son menos lunes si los empezamos con el menú semanal y haciendo repaso de las recetas de los últimos siete días. Un ejercicio que siempre nos puede venir bien a la hora de programar las comidas y cenas de la semana ¿no creéis? Por supuesto hay muchas más ideas en nuestro índice, donde encontraréis todo tipo de recetas para cualquier ocasión.

Cada día nos gusta más la cocina vegetariana y esto se nota en varias de nuestras recetas de hoy: la hamburguesa de falafel casera, el arroz caldoso de verduras, el curry de berenjena, tomate y espinacas y los gnocchi o ñoqui verde. Elaboraciones saludables que no necesitan de acompañamientos ni entrantes para dejarnos satisfechos a la hora de la comida.

Leer más »

Siete recetas de nuestros siete libros preferidos

1 Comentario
Siete recetas de nuestros siete libros preferidos

Mañana es el Día del Libro y seguro que tenéis una lista pendiente con los títulos que queréis hojear para ver si os lleváis alguno a casa. Como somos unos cocinillas sin remedio, hemos decidido ayudaros buscando entre los platos publicados en Directo al Paladar, aquí tenéis las 7 recetas de nuestros 7 libros preferidos ¡Más fácil imposible!

Nuestros libros preferidos son los que versan sobre gastronomía, los que nos ofrecen estupendas recetas para preparar en nuestras cocinas, con detalladas explicaciones y fotos que nos dejan con la boca abierta. Animaos a compartir con nosotros cuál ha sido vuestra elección y qué receta tenéis pensada preparar primero ¡Aquí van nuestras propuestas!

Leer más »
Publicidad

Bao Buns con pollo agridulce, fajitas picantes de pollo al epazote con champiñones y pimientos y más en Directo Paladar México

Comentar
Bao Buns con pollo agridulce, fajitas picantes de pollo al epazote con champiñones y pimientos y más en Directo Paladar México

Seguro que, como nosotros, muchos esperáis al paseo que cada viernes realizamos por las recetas que durante la semana nuestros compañeros de Directo al Paladar México han preparado para descubrir nuevos platos en los que inspirarse. Es una maravilla aprender con tanta facilidad.

Pasada ya la Semana Santa, las recetas de esta semana se han centrado en los más pequeños de la casa, pues en México se celebra el día del niño el 30 de abril. Aunque a nivel mundial se festeja el 20 de noviembre, cada país fija un día para organizar actividades con el fin de desarrollar el bienestar de los más pequeños. Veamos con qué platos podemos agasajarles.

Leer más »

13 tartas rápidas y fáciles que te sacan de un apuro

Comentar
13 tartas rápidas y fáciles que te sacan de un apuro

Cuántas veces nos hemos visto en la necesidad de tener que poner una tarta sobre la mesa y no disponer de tiempo, recursos o ganas para hacerlo. A mi, personalmente, se me acaban los dedos al contar las veces que esto me ha pasado. Por eso agradezco muchísimo y guardo como oro en paño recetas que me sacan del apuro como estas 13 tartas rápidas y fáciles.

Porque, por mucho que me guste cocinar, no siempre le puedo dedicar el tiempo que quisiera. Suelo empezar por la comida principal y los platos salados, dejando la elaboración de postres y dulces para el final. Entonces me pilla el toro. Si os suena el asunto y estáis asintiendo internamente, vais a agradecer tener a mano atentos a las 13 tartas rápidas y fáciles que os explicamos a continuación.

Leer más »

Buñuelos de bacalao, arroz caldoso de pollo y la mejor tarta de chocolate blanco en el menú semanal del 10 al 16 de abril

Comentar
Buñuelos de bacalao, arroz caldoso de pollo y la mejor tarta de chocolate blanco en el menú semanal del 10 al 16 de abril

Empezamos nueva semana y volvemos a la rutina en este lunes post vacacional que nos supone un esfuerzo a la mayoría. Cuatro días de descanso pasan bien rápido y dan para acostumbrarse al relax, de sobra. Centrándonos en lo positivo y en las fuerzas recuperadas con las que nos incorporamos al trabajo, hacemos repaso de las recetas de la última semana en nuestro menú semanal. Manteniendo las buenas costumbres.

Con la Semana Santa como protagonista, es fácil intuir que la mayoría de nuestras propuestas han girado en torno a la ocasión. Una época del año con una rica tradición gastronómica y muchos platos tradicionales en los que el bacalao está muy presente. Y para muestra los buñuelos de bacalao, el bacalao espiritual, los garbanzos con bacalao y espinacas o el potaje de vigilia.

Leer más »

17 recetas de tostas originales para el Picoteo del finde

Comentar
17 recetas de tostas originales para el Picoteo del finde

Un buen aperitivo siempre es bien recibido cualquier fin de semana, pero hay que reconocer que apetece mucho más en días como hoy. En plenas fiestas, con la primavera en su esplendor y buen tiempo, no hay nada como relajarse con una bebida fresquita y algo de picar en buena compañía. Para el Picoteo del finde de hoy os propongo estas 16 recetas de tostas originales, con opciones para todos los gustos.

Tengo la impresión de que el formato tosta se ha puesto de moda en los últimos años, aunque siempre han estado ahí, a veces con otros nombres. El caso es que es un invento fantástico y admite miles de variantes según las preferencias personales y lo que tengamos a mano. Pueden ser un simple picoteo o convertirse casi en una comida en sí mismas, pero lo fundamental es utilizar un buen pan de base e ingredientes de primera calidad.

Leer más »
Publicidad

Camarones encacahuatados, ceviche de jícama y piña con hierbabuena y más en Directo al Paladar México

Comentar
Camarones encacahuatados, ceviche de jícama y piña con hierbabuena y más en Directo al Paladar México

Una semana más, vamos a repasar las recetas que durante los últimos siete días nuestros compañeros de Directo al Paladar México han preparado, para que si se os ha escapado alguna podáis tenerla en cuenta para prepararla, ya sabéis que se trata de recetas con un punto de originalidad que las hace muy atractivas.

Desde el otro lado del Atlántico nos han llegado interesantes recetas para seguir cumpliendo las tradiciones de la época de recogimiento en la que nos encontramos y que os sorprenderán por su punto de originalidad, sobre todo en el uso de ingredientes que no suelen formar parte de nuestros platos habituales ¿Me acompañáis?

Leer más »

Tarta de queso: tres recetas de los tres estilos más auténticos

Comentar
Tarta de queso: tres recetas de los tres estilos más auténticos

En Directo al Paladar somos muy aficionados a las tartas de queso y la prueba está en las más de 40 recetas que tenemos en nuestro haber y que, quienes nos seguís desde los inicios, habéis tenido la dicha de disfrutar. Es una de las tartas preferidas de muchos de la que existe tal variedad de recetas que es bien probable que todos hayamos caído a los pies de alguna de ellas.

Hoy andamos de antojo y nos ha apetecido seleccionar tres recetas de tartas de queso de los tres estilos más auténticos que conocemos. Empezando por la clásica, pasando por la rápida sin horno y terminando por la de estilo neoyorkino. ¿Cuál es vuestra preferida? Si nos las conocéis todas, no os preocupéis que aquí os dejamos sus recetas para que podáis haceros buenos amigos.

Leer más »

17 dulces tradicionales de Semana Santa

Comentar
17 dulces tradicionales de Semana Santa

Si hay una época del año en la que la gastronomía cobra especial protagonismo es durante la Semana Santa. En toda nuestra geografía hay un montón de recetas típicas para preparar estos días de recogimiento y austeridad, aunque afortunadamente los postres tienen también especial relevancia y por eso hemos recopilado 17 dulces tradicionales de Semana Santa.

Aunque pueden prepararse durante los demás días, es ahora cuando mejor podemos degustar deliciosos postres fritos, muchas veces regados con miel o aromatizados con limón y canela. Si quieres descubrir cuáles son esos dulces que puedes realizar para alegrar estos días no te pierdas lo que viene a continuación.

Leer más »

Croquetas de patata y bacalao, torrijas express y käsekuchen o tarta de queso alemana en el menú semanal del 3 al 9 de abril

Comentar
Croquetas de patata y bacalao, torrijas express y käsekuchen o tarta de queso alemana en el menú semanal del 3 al 9 de abril

Estrenamos un nuevo lunes de abril en el que muchos estaréis de vacaciones y otros tanto a punto de hacerlo. La Semana Santa ya está aquí, pero nosotros hace días que la tenemos presente como muestran nuestras publicaciones de los últimos siete días. Por eso, nuestro menú semanal sabe y huele a recetas tradicionales de esta época del año.

La cocina de Cuaresma y Semana Santa se caracteriza, principalmente, por los platos de pescado y los bocados dulces. Pensando en ello hemos recopilado 37 recetas de pescado de publicaciones anteriores y también añadido otras nuevas tan ricas como el ajobacalao, las croquetas de patata y bacalao y el bacalao con sanfaina.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos