A las puertas del verano hay un acontecimiento que indudablemente está acaparando la actualidad en medio planeta, y no podía ser otro que el Mundial de Fútbol de Rusia. La gran fiesta del fútbol también se cuela en la cocina y...

Nos dá un poco de cosilla decirlo (no vaya a ser que se estropee el tema), pero parece que ¡ya está aquí el calorcete! Al menos así se siente en la zona centro de la península y no somos los únicos. Esta semana arranca oficialmente el...

Bienvenidos una vez más a nuestra visita semanal a las cocinas de Directo al Paladar México. Como cada lunes nos colamos sin hacer mucho ruido en la casa de nuestros amigos para ver qué han estado preparando estos días, pues siempre...

Si vuestra familia se parece a la mía, lograr que coman pescado es una ardua tarea que requiere esfuerzo y tesón. Por eso me las tengo que ingeniar para camuflar este alimento tan necesario en nuestra dieta. Una de mis "soluciones"...

Los que tengáis una Thermomix en casa, el famoso robot de cocina de la marca Vorwerk, sabréis que os puede sacar de más de un apuro a la hora de preparar la comida, pero a mi me gusta especialmente para preparar postres, pues al ser un...

No sé si os pasa como a mí, pero hay ingredientes, como las acelgas, que aunque me gustan no se me ocurren recetas "atractivas" para prepararlos de otro modo a como lo hago normalmente. Por eso hoy he recopilado las mejores nueve...

Parece mentira qué rápidos se me pasan los días, las semanas y los meses. Ya es lunes de nuevo y este es el último lunes del mes de mayo. Como siempre, nuestra recopilación de recetas mexicanas nos sirve para inaugurar la semana con...

Llevamos todo el mes de mayo mirando al cielo y deseando que el tiempo se estabilice de una vez por todas. Pasamos del paraguas a las chanclas en cuestión de horas y, claro, la organización de nuestro menú semanal resulta un pelín...

Como cada lunes, aquí regresa nuestra recopilación de las mejores recetas y noticias gastronómicas publicadas por nuestros compañeros mexicanos. Esta semana, Jitomates rellenos de atún, hamburguesas para todos y mucho más en Directo al...

El mes de mayo está casi finiquitado, las temperaturas siguen subiendo y en menos que canta un gallo nos tendremos que enfrentar a la apertura de las piscinas y al traje de baño. Quienes vayan con retraso con la famosa "operación...

De nuevo es lunes y aunque en Madrid estamos en mitad de un puente con motivo de la festividad de San Isidro que se celebra mañana, nosotros no nos olvidamos de dar nuestro tradicional repaso a las recetas mexicanas de nuestros...

Por fin ya llegaron los dos últimos días de la semana, vamos a tomárnoslos con calma y a disfrutar de este pequeño descanso, que seguro lo tenemos bien merecido. Ello implica no complicarse demasiado a la hora de planear nuestras...

Una semana más que tachar en el calendario y el ecuador del mes de mayo a la vuelta de la esquina. Con sus habituales cambios de tiempo, lluvias, soles y el calorcete que empieza a apretar. Se agradece. Aunque, con él, nos damos cuenta...

Ya es lunes y con el comienzo de una nueva semana, vuelve nuestra selección de las mejores publicaciones y recetas de nuestros compañeros mexicanos. Esta semana, fajitas de pollo en salsa de yogur y menta, champiñones rellenos de...

La subida de temperaturas sienta de fábula, sobre todo porque, de momento, el calor es suave y se aguanta sin problema. Cuando empieza a cambiar el tiempo, mi lista de la compra da un giro de 360º y también mis platos habituales. Los...

Nos encontramos de bruces con mayo y con la celebración del Día de la Madre el próximo domingo, para el que proponemos, dentro de nuestro menú semanal, que preparéis la tarta de chocolate y whisky con chantilly de sirope de arce que...