Ya metidos de lleno en el mes de febrero seguimos con cuerpo de platos que nos recuerdan sabores tradicionales y el calor del hogar. Parece que el frío nos da un respiro, pero sigue siendo invierno y aún nos quedarán unas cuantas semanas para refugiarnos en la cocina con recetas perfectas para esta época con las que alegrar nuestro menú semanal.
Y hablando de tradiciones, tras algunas fiestas más locales como las de San Antón, San Blas o La Candelaria, pronto nos tocará abrazar el jolgorio de Carnaval con sus tentadoras recetas dulces y alguna que otra salada. Sí, vuelve pronto la temporada de dulces de sartén y no nos vamos a quejar demasiado por ello. Pero no nos adelantemos.
Para nuestra propuesta de menú semanal recordamos las recetas nuevas que han salido de nuestras cocinas estos días, y recuperamos otras tan apetecibles como el tojunto manchego, guisos de pollo y también marineros, productos de temporada y un arroz de fin de semana bien consistente para hacer al horno, y así dejarnos de debates sobre la paella. Al menos por un tiempo.
Lunes
Comida. Judías en ajo colorado.
Martes
Comida. Bacalao con patatas al horno acompañado de asadillo manchego de pimientos.
Miércoles
Comida. Sopa de tomillo o farigola con guarnición de huevos mollet y taquitos de jamón cocido o serrano.
Cena. Crêpes con langostinos, espinacas y aceite de albahaca con ensalada sencilla de mezclum y tomatitos.
Jueves
Comida. Guiso de calamares con patatas.
Cena. Galletes bretonas rellenas de jamón cocido, queso emmental y huevos.
Viernes
Comida. Butifarra blanca con cebolla confitada y pimiento con pan casero.
Cena. Tacos vegetarianos de lentejas rojas al curry.
Sábado
Comida. Arroz al horno tradicional completo.
Cena. Tortilla de escarola con tomate raf aliñado.
Domingo
Comida. Pisto manchego de primer plato y un buen tojunto de pollo y conejo.
Cena. Espaguetis de calabacín con vinagreta dulce de mostaza y limón.
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