Recetas más ligeras pero muy sabrosas para volver a la rutina en el menú semanal del 9 de enero

Recetas más ligeras pero muy sabrosas para volver a la rutina en el menú semanal del 9 de enero
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Puede que estés leyendo esto devorando uno de los últimos trozos de roscón -o el primero de la temporada, si eres más tradicional-, y no negaremos que a nosotros también nos quedan unos cuantos dulces navideños rondando por casa. Sin embargo, toca pensar ya en la semana que está por venir, ahora ya sí de vuelta a la rutina, y creo que a todos nos apetece recuperar un poco más la normalidad en las comidas diarias.

En algunos casos aún podremos aprovechar sobras de las fiestas y así se nos hará un poco más llevadera la vuelta a las obligaciones cotidianas mientras guardamos los adornos y empaquetamos el árbol o el Belén, que tampoco hay por qué cortar por lo sano. Muchos seguiremos a rajatabla aquello de "hasta San Antón, Pascuas son", pero nuestro menú semanal recupera un poco las recetas más ligeras con las que, eso sí, nunca renunciamos al sabor.

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