Pasado el puente -o acueducto- ya sí que no nos queda nada para plantarnos en mitad de las fiestas navideñas. Son días extraños ya de preparativos mezclados con las cenas y comidas de empresa y de amigos, en los que, a pesar de todo, hay que seguir con cierta rutina antes de los festines que nos puedan esperar en un par de semanas.
Siempre viene bien ir tanteando el terreno con algún ensayo que podamos llevar a las mesas navideñas, y tampoco hace falta que todas las recetas de Navidad se reserven solo para las ocasiones especiales. En nuestro menú semanal de hoy combinamos platos que saben mucho a cocina casera, como una clásica crema de verduras, con ideas más festivas, procurando que sean sencillas.
También podemos seguir aprovechando las tardes largas a refugio en casa para adelantar galletas de Navidad, un clásico turrón de Jijona casero o dejar el congelador cargado de muffins de calabaza para los desayunos festivos, sobre si vamos a alojar familiares en casa o si tenemos peques que se merecen algo especial en esos mágicos días. ¿A quién le faltan regalos por comprar?
Lunes
Martes
Comida. Lentejas crujientes al horno con calabacín salteado balsámico de guarnición.
Cena. Chistorrada de Karlos Arguiñano con unos tomates confitados al horno y buen pan rústico de trigo para acompañar.
Miércoles
Comida. Ensalada malagueña de primer plato y unos ricos canelones de pescado y gambas de segundo.
Jueves
Comida. Pollo relleno de manzana, nueces y pasas acompañado de patatas fritas.
Cena. Salmón a la naranja con brócoli al vapor.
Viernes
Comida. Ñoquis con camembert y uvas de plato fuerte y ensalada ligera de mango y arándanos para acompañar.
Cena. Bollitos tiernos de pizza y picoteo de hummus de cherrys asados.
Sábado
Comida. Solomillo a la pimienta y un clásico puré de patatas casero de guarnición.
Cena. Gulas al ajillo y ensalada de endivias con salsa de roquefort.
Domingo
Comida. Langostinos a la plancha de aperitivo y arroz con almejas caldoso de plato principal.
Aperitivos y picoteos
Las mejores recetas de Directo al paladar (Cocina)
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
En DAP | 19 menús completos con todas las ideas que necesitas para Navidad
En DAP | La receta más buscada en Google en 2022 es andaluza y con tomate, pero no es gazpacho ni salmorejo
