El verano no está hecho para pasar horas en la cocina, ni para meterse en el cuerpo platos contundentes. Apetece disfrutar comiendo (eso siempre) a base de platos ligeros y livianos, elaborados con recetas refrescantes que nos mantengan bien alimentados, nutridos e hidratados. Y de eso va el menú semanal con el que estrenamos mes.
¡Bienvenido agosto! Te esperamos con recetas seleccionadas con que refrescar las comidas, cenas y otros momentos del día. Tomad nota de todo lo necesario para ello, organizad vuestras listas de la compra y a disfrutar del verano comiendo con cabeza.
Lunes
- Comida: Ensalada de uvas, queso y canónigos y torta con champiñones y ricotta.
- Cena: Huevos rellenos de guacamole.
Martes
- Comida: Penne con calabacines y ricotta y rodajas de merluza al microondas.
- Cena: Sándwich de ensalada de garbanzos.
Miércoles
- Comida: Timbal de aguacate, crema de queso de cabra y salmón y rollitos de pechuga de pavo con salsa de hortalizas.
- Cena: Panzanella o ensalada italiana de tomates cherry, aguacate y pan.
Jueves
- Comida: Sartén de brócoli con especias y coco y lenguado con salsa burro limón.
- Cena: Llesca de tomate, mozzarella y rúcula.
Viernes
- Comida: Porra antequerana y arroz con mejillones.
- Cena: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra.
Sábado
- Comida: Titaina valenciana y conejo al ajillo.
- Cena: Tosta de pera, rúcula, rabanitos y queso.
Domingo
- Comida: Ensalada cremosa de pepino y redondo de pavo y manzana.
- Cena: Sandwich club.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Estos días lo que más apetece a la hora de desayunar o merendar son alimentos refrescantes que nos mantengan hidratados y bien nutridos. Por ello nuestra selección de recetas se aleja de la tónica y recoge elaboraciones fresquitas que apenas requieren de tiempo de preparación y nos van a ayudar a combatir los calores.
