La receta original de la salsa Worcester fue un secreto por muchos años y sus ingredientes son pulpa de tamarindo, pimientos picantes, anchoas, soya, vinagre, melaza, clavos de olor, ajo y cebolla. La salsa se obtiene de fermentar los ingredientes en vinagre.
Si quieren saber la historia de la salsa inglesa o tratar de hacerla en casa les recomiendo visitar Origen e historia de la Salsa Inglesa o Worcestershire Sauce en la bitácora Mi otro blog.
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