Compartir
Publicidad

Suflé de melindros al Oporto

Suflé de melindros al Oporto
Guardar
0 Comentarios
Publicidad

Recientemente hemos degustado un postre que nos dejó con muy buen sabor de boca y con ganas de repetir, y cómo no, lo vamos a compartir con vosotros para que hagáis lo mismo, disfrutar de un rico y distinguido Suflé de melindros al Oporto con el que también podréis sorprender en estas fiestas,

Los ingredientes 200 mililitros de leche, 4 huevos, 100 gramos de melindros, 100 mililitros de Oporto, 60 gramos de azúcar, 1 ramita de canela, 1 trozo de piel de limón y aceite.

La preparación Pon la leche en un cazo con la piel de limón, la canela y la mitad del azúcar y llévala a ebullición. Mientras tanto coloca los melindros en una fuente honda. Cuando la leche empiece a hervir, retírala del fuego e incorpora 80 mililitros de Oporto, mezcla bien y vierte sobre los melindros para que absorban el líquido.

Separa las yemas de las claras y mezcla las yemas con el resto de azúcar y el resto de Oporto. Monta las claras a punto de nieve y mézclalas con las yemas muy lentamente, con movimientos envolventes.

Prepara ahora los moldes individuales untando un poco de aceite y reparte los melindros en los cuatro moldes formando una base, a continuación, termina de llenar los moldes con la mezcla de suflé.

Introduce en el horno precalentado a 190º C durante unos 8 minutos y sirve enseguida para que se mantenga su bonita presentación.

La degustación Es un verdadero disfrute para el paladar ¡que aproveche!.

Temas
Publicidad
Comentarios cerrados
Publicidad
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos