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Revoltillo de pimientos

Revoltillo de pimientos
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Un plato ideal para un día cualquiera es el revoltillo de pimientos, fácil de hacer y con un resultado delicioso. Sobre esta receta abundan las variantes, en este caso presentamos la nuestra que, aunque sencilla, muy sabrosa.

Los ingredientes 1 pimiento verde, 2 huevos, un manojo de cebollino fresco picado, aceite y sal.

La preparación Calienta en una sartén un poco de aceite y sofríe el pimiento verde previamente cortado en daditos. Cuando veas que el pimiento está en su punto, añade el huevo previamente batido y sazona al gusto. Remueve todo el conjunto hasta que veas que el huevo a cuajado y queda desmigado.

Retira la sartén y dispón los platos de servicio, finalmente espolvorea un poco de cebollino picado sobre cada plato y acompaña la preparación con unos triángulos de pan integral tostado.

La degustación Como habíamos dicho, sencillo pero sabroso. ¡Que aproveche!

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