Marina Blanco
Colaborador¿Quieres saber cómo cocer huevos de codorniz y que queden en su punto justo de cocción? Te explicamos cómo hacerlo paso a paso.
Los huevos de codorniz son un ingrediente ideal y versátil para muchas recetas, sobre todo de aperitivos en las que se busca sorprender al comensal. Además de hacerlos a la plancha para unas tostaditas, se pueden cocer y son toda una delicia.
Te damos las instrucciones para que puedas prepararlos en casa y te queden en su punto perfecto de cocción, lo que además, facilita mucho el pelado.
Primero ponemos agua a hervir en una cazuela, y cuando esté hirviendo, agregamos los huevos.
Agregamos los huevos a la cazuela uno a uno con ayuda de una cuchara, y los cocemos 3 minutos.
Pasado el tiempo de cocción,** enjugamos de inmediato con agua fría para cortar la cocción**, escurrimos y pelamos.
Con qué acompañar los huevos de codorniz cocidos
Estos pequeños huevos cocidos se integrarán a la perfección en una buena ensalada campera, una ensaladilla rusa, e incluso para incorporarlos en una receta de mayonesa casera.
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